材料: 5.39.217.77:88980 A* S3 r( c- i0 i2 Y9 A- y8 U. B
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙0 ~) q$ @1 O- J$ y: ]# [5 N
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb) X6 ]/ e- F& J1 |4 Z
醃料（雞件）： 6 s! H+ j1 U2 Y$ b4 r6 M
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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! \- a6 ^4 |" ^% Z; s公仔箱論壇芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
' M) s' {+ @2 G% M- |" p; D; |芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
/ }; B; Q( _9 D5.39.217.77:8898芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ D) K$ X% p9 G
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, u" D& ?% ]. X+ b6 X* l- ?, O- q; t
N4 h" o8 G% H! C. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。2 U1 P: X- P1 H9 _( w9 u, ~3 u
+ X3 T0 A5 Z+ m' `( W; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇. r, d3 ~- E6 X+ y
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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