材料: 9 z# O4 w" ]" z& }+ A' V9 { o
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇) c# @- q) P: |2 b8 Z" ~0 h% j( |
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/ \7 A( U' G0 [; a公仔箱論壇調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q0 V4 G1 L9 O6 X6 a* i
醃料（雞件）： 5.39.217.77:8898/ D; T. G. r v+ m2 w2 x9 G- e/ ~
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
0 E# `" o# a f+ d d( ^! u芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 7 ^: S8 y& p8 r1 ^
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）% E" N6 O. x, s- l8 X
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3 q$ Y9 [0 j8 O% s! p) \$ w4 p做法:
6 h, ], U1 N8 _* y公仔箱論壇1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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8 P! f/ W3 H8 ?; B; p& y8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.77:8898- p; l# |3 J2 k- c: |5 ]! o
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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