材料:
( [3 i1 t4 n/ Q9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:
9 w: F1 @9 @% F( Atvb now,tvbnow,bttvb醃料（雞件）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U h4 G5 ?% l: X+ V9 j( D
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~4 D: J+ x* b; u& L4 f7 j4 B) y
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4 w! N7 O& K& L' g芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
; Y. D I& b% P8 x9 l% r5.39.217.77:8898芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 % g! x% a" @" i1 w
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）公仔箱論壇" h, V6 `! |+ X1 h$ A/ J
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8 J+ S) H9 I6 \ V3 `, }; d! i做法:; I' u4 Z& s- x
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。5.39.217.77:8898' r2 p/ V7 [% M7 t5 J
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.77:8898+ A- l3 ?) \3 C* s8 D5 u {
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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