材料:
( v. v3 ~3 b( u7 V" | X5.39.217.77:8898光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙5.39.217.77:8898" D+ t+ Q; V; W3 t+ k% O3 Y& ^ \
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調味:
) w$ Q! ~/ N3 S2 ~! p8 z" a5.39.217.77:8898醃料（雞件）：
9 o R, ^5 A4 D$ |& g) [5 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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( X! s8 I9 q! Z% _7 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Q- u) K8 x0 F4 {5 {6 ~
芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
% f4 Q/ u+ t$ q! u6 F" ^0 x5 atvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 ! E& D- Q* a; x
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）& U# Z5 u" _! g) r+ W+ ]
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/ R3 P# e: b( S4 Otvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 r* q$ ~6 R! O9 N. R5 A: W/ }4 h, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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) m4 _3 q* ^' I) C- I" ?公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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% l' V1 }$ ~$ `* |6 btvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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