材料: 5.39.217.77:88983 g9 h0 D! x% h7 G2 n! Q* X" o! [* u
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: ) ]' ~9 i1 \% ?8 H
醃料（雞件）：
y* R' V0 w2 C" z( H" X# Stvb now,tvbnow,bttvb薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
8 ^- q* y/ B; s1 s5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) x4 H- K5 Y! ~6 q) i
- X6 n3 i+ Y( O+ m4 ttvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
, D: S6 \, c, ]) l2 y @- I4 A公仔箱論壇芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
" c$ Z; j5 e Z芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）( n, Z* A- x. f2 L, N
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) v5 L- o0 w) p8 J做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q* M$ X, O/ Z; j! l$ X
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。% h* H: [6 m: L$ L' J
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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& K9 [% Q0 i7 l公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。" n; M/ ] J) B! v0 t/ u1 E
! b& }" F# z- a% u, _. F$ c% f: b5.39.217.77:88984. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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