材料: 1 X. i" s. {5 P0 t/ a- d
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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, c) n0 y. F4 I' c" x調味:
7 P1 a$ H0 ?$ }2 w+ M& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料（雞件）：
: u; f- R0 b9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
2 h. {* o8 F: A芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
, u/ l6 E. e$ J$ G6 e+ G公仔箱論壇芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:
! Z* L: e* D6 p7 l1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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/ O' l5 C* j0 Z6 k2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。5.39.217.77:8898% W s. C3 ^5 |9 }) E4 S6 A; A
- ^# `; i# e. O/ F+ H# w5 u公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。公仔箱論壇0 W4 s$ F$ G! [/ _
; J; V4 Y" b- Atvb now,tvbnow,bttvb4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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