[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         7 B* d, _" J& \2 z; e1 M) ^4 a
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]) x7 M  D' K

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調味:        
+ p- _5 i$ a8 A4 @+ ~醃料（雞件）： 5 u7 L; r4 a- Q0 J
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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) T9 e( U$ E1 N7 |5 H; E& M( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙5.39.217.77:88981 o# W% j2 d1 ^
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 # B3 E5 i+ `* R" H( B' U
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb4 @5 q" a8 i3 Z! R
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! l0 M7 E7 S. J0 J: p0 I) Y5.39.217.77:8898做法:公仔箱論壇2 d* ?; w" S" x2 b
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb! Z) i9 T. f( R% @- R7 w0 b5 |! \

' p5 m4 k; M( b, h5.39.217.77:88982. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。" d. k! a6 D% ^, f3 x3 Y1 Z; t" Q
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。