材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I' b9 Z2 u9 e: y- G
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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9 f9 e8 K* f2 {* ~3 H1 g2 ^調味: 7 c8 D4 m9 k. V
醃料（雞件）：
3 b6 H- d3 B6 K7 U: @! v# S5.39.217.77:8898薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 5.39.217.77:88984 V; k( ]' c* o6 a! H2 ^
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. ^) A% W0 X2 ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
7 n5 z) A0 p7 B8 a nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
4 k; E6 a6 \) o; @! a" D2 H; ^0 y芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ?" s, L" ]3 E. j* J2 @: u' h4 \
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3 Z" C; @3 Y! I: |; i, Z* W8 i公仔箱論壇做法:; f; a& O& m1 ?2 ~
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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- B o+ L) w/ s$ a5 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。& _( f( Q5 _! z
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。. X5 K: w. o) g$ u
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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