材料: 5.39.217.77:8898* Q- N5 A' I u* W
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味: - g7 Z- C4 Q9 l1 c: x) ]
醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb0 D" L0 T# e7 k x) s, T
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙1 C7 _ e/ y H |' Q) V
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ r3 C5 l3 ~; F% `3 b- h
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）tvb now,tvbnow,bttvb; _' S$ U% M8 O8 e
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: @, y/ G$ t3 O5 z做法:5.39.217.77:8898. `* F" H& V) `* b1 I
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。公仔箱論壇, S9 }8 h! Z: T; f; L
: _* q" V/ T QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
- }: H) y( Z% w) K+ q- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 {3 F3 R+ P2 t; v6 Y
3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。5.39.217.77:8898! W. {6 ]6 a% m& K
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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