材料:
& Q/ [1 g- T+ }7 T3 n6 u7 m光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙1 L. m5 F C4 K9 {
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3 Q% G+ p4 F/ y% ~ t公仔箱論壇調味: 5.39.217.77:8898) ^, @) `0 {. I* _
醃料（雞件）： * b/ A, I3 r/ S% W
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a3 a/ c1 D5 W& |
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- ?+ z5 h5 S/ _) |tvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g% g& p+ M+ i+ M" [
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P! F8 X0 q* d0 t+ T) Q
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）5.39.217.77:8898( ^" L# B0 e6 N2 i/ K! t* i/ N9 D) }5 w
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/ @! `) |/ p& x2 l0 {% F做法:
7 G- y: ]5 |+ o1 B& Y' S l1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。5.39.217.77:8898( @- x. x7 H, x' D) B: h
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。$ [7 j0 I5 A. Y9 i2 A7 J; S4 G
0 H0 O1 ?- ]; C! Y) |6 Q" k$ I3 s公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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