[中式食譜] 芋仔雞骨醬

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材料:         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t6 H5 l# W& R; Y, h  o- O9 `
光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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0 a2 Q& d+ X, \5.39.217.77:8898調味:        
9 {; i5 p. g/ q0 }7 o# m0 v醃料（雞件）：
2 H% T& j) u8 ]/ h( d/ D薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V( p7 A8 K, D9 V( {3 @+ h

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1 d& X- U' L* B& u* l2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, J. ~: _9 u0 V0 b8 q- O' I
芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙 3 @3 ^5 I) m% C) F/ ~& b) [* e
芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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做法:公仔箱論壇6 _% K' w* ^4 Q  `
1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。
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; ]7 L* w# W! w% Y3 _3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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3 Q7 Z! S6 p5 n7 k) w: k6 [公仔箱論壇4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。