材料:
+ S$ G5 i F; r! ?# z h- d9 c7 T光雞半隻（斬件）、芋仔300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙
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調味:
# d- k" E/ h. M$ t" b) T公仔箱論壇醃料（雞件）： 5.39.217.77:8898/ U) E+ T! i8 s& U
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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芡汁（一）： 甜麵醬2湯匙、黃酒3湯匙
. f/ t( F; q) W: x/ f. \8 ytvb now,tvbnow,bttvb芡汁（二）： 水3/4杯、老抽半湯匙、糖1茶匙
5 I8 u4 P' ?% e+ G) R n3 N+ Ftvb now,tvbnow,bttvb芡汁（三）： 生粉1茶匙（適量水拌勻埋芡）
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! Z- t- H% {: P& k, Z5.39.217.77:8898做法:
- W" Y1 s6 N* u4 J' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨、抹乾後斬件，拌入醃料待10分鐘。
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% X' y/ P" X; O7 Q- ttvb now,tvbnow,bttvb2. 芋仔去皮，沖淨；若大件的芋仔可切開一半，然後放入碟內並蒸熟，取出備用。公仔箱論壇2 {: U6 U! i9 O1 R+ P, J
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3. 燒2湯匙油，爆香薑、蔥及雞件，加入芡汁（一）炒勻，然後加入芡汁（二）及蒸熟的芋仔，改用中慢火，封蓋後燜至雞熟。
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4. 最後可拌入芡汁（三）埋芡。 |
發表於 2014-10-10 02:53 PM
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