[中式食譜] XO醬麻婆蝦球

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材料
2 h8 ^: N  n8 V公仔箱論壇大蝦肉----8⒂tvb now,tvbnow,bttvb- F, ^5 G8 t- @% m; P3 L$ Z
布包豆腐----兩件
# S& x) t% J8 T3 r2 ^公仔箱論壇毛豆肉----2⒂6 U- {9 J; ^. ?# q( {1 K
指天椒----兩隻
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製法
( O+ A. Z1 {( ]" f8 v* F/ B* L公仔箱論壇1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
( N* f. f) z8 j  H* c( O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 F! A9 Z' t" c9 o/ \7 C% W
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。tvb now,tvbnow,bttvb- @9 H* `! X; ?# L" }- G
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3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。) k" i  g) q$ Y9 c3 s+ k3 ]* x

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生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q% u4 B6 X# j2 {. l9 k

. c  c+ {7 J, p( k2 g$ `布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。