材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M; e3 _# G4 q
大蝦肉----8⒂
- y: w1 C) Y8 u& o4 E布包豆腐----兩件
9 a5 @/ V( w; P+ i. ?: |1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。毛豆肉----2⒂+ k/ o9 e6 [4 K2 y8 S* l* ~
指天椒----兩隻# ^6 a4 y* r( ~; u1 D7 I
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製法 W, } d7 a2 K6 W+ j
1. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。0 o5 E- T5 z p7 ]4 @2 X
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2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
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C, X x8 i* `7 f' ~; Q: F( x5 j3 stvb now,tvbnow,bttvb3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。
6 H8 `( x* z& P* ?. p; Ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ?4 [$ U- q, x& N; t5 [
調味- u2 \3 X7 K2 k. O5 T" O
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許
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3 x" z4 a" Y8 ]) v+ @8 V2 y公仔箱論壇布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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