材料
2 u U- _/ K$ k8 y0 f大蝦肉----8⒂
( `! D, j% P, B0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐----兩件& `* r3 k! a. p8 p2 Y
毛豆肉----2⒂
) ^ o8 G1 Z+ g6 k' I1 M4 n, V: P9 e指天椒----兩隻
7 Z3 Z x+ y. k4 x5 [公仔箱論壇# G9 P6 A- b# R1 C3 y5 b
/ L4 r7 {& S a- b9 i4 V製法
9 o* o5 G% u7 P% ]1 P8 S6 h" s, b" C5.39.217.77:88981. 蝦背ɚ開去腸，沖洗隔水﹔布包豆腐 1 開 18 小件，飛水，毛豆肉用清水滾 3 分鐘。
3 Z0 _: R% S( A, N' Z5.39.217.77:88985.39.217.77:88980 v; o* ], L+ P' D. ]/ l! r
2. 燒熱鑊，下油、豆瓣醬、XO 醬，再下清湯 1/2 碗，煮滾後加入豆腐件、毛豆肉，再下幼鹽略煮。
, E3 u% G5 s5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" M: W9 g$ d4 ]; s' C6 n) ?' Z3 k3. 最後下蝦肉，炒至僅熟即下指天椒，調生粉芡，上碟即成。公仔箱論壇3 q G' {8 d1 o8 e
5 ?/ z- M* u8 i c p g8 ]調味5.39.217.77:8898/ M2 r2 ]) n5 Y: _* w
生油、豆瓣醬、XO 醬、清湯、幼鹽、生粉芡----各少許5.39.217.77:8898- j: M+ [5 j% y8 {0 ~
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布包豆腐應先以熱水飛水，使其較耐煮，不易爛開。 |
發表於 2014-10-7 12:21 PM
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