[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料
' @7 Z# M& Y3 l+ R8 e5.39.217.77:8898三文魚頭----1個tvb now,tvbnow,bttvb, P4 u' S9 Q: y1 Z
陳皮碎----少許
) y1 ~- t- l& S, y1 S4 V4 e* J: A9 a蒜肉----2⒂公仔箱論壇+ m0 I  G* D( W
乾裢頭肉----1⒂
- L, u, o" ]0 t6 X公仔箱論壇薑----8片
/ C9 D$ a: e% c1 i; }芫荽----1⒂
+ n! W% B$ y! [; w$ R紹酒----1湯匙
9 g3 v* I" z6 p5 K. p' ltvb now,tvbnow,bttvb裢----4條# `* Q! i1 v4 `: I3 f" w
5.39.217.77:88983 d" `1 i& f0 H0 `  m
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製法tvb now,tvbnow,bttvb8 Z7 F* Q! Q9 |# q2 I
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z6 L! F; I8 d2 o1 \

, Y2 l$ O6 @  {! Atvb now,tvbnow,bttvb2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇5 s* C3 S/ S0 F% @( i1 q2 V% g

( {& X$ U3 i, n% e5.39.217.77:88983. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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. H: b$ F# I4 d, N6 p' n) i5.39.217.77:88984. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。! K, y$ F  y3 K" C
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 b$ H! u/ i/ t% ^  T) E% ~- T
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許