材料
5 C5 i- J1 G# N9 I0 i J% STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三文魚頭----1個
, c" I$ y' M; \4 s! ~+ `: S公仔箱論壇陳皮碎----少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S+ J0 X' a$ p4 s# b* }" L" @
蒜肉----2⒂
8 q+ J8 ^7 X" ]% g( G4 f乾裢頭肉----1⒂
4 }7 O. X# F; g- N: Z( J, c薑----8片tvb now,tvbnow,bttvb* r7 a- K; \6 J" W: l$ k
芫荽----1⒂tvb now,tvbnow,bttvb8 ~" |9 V0 }$ S! P
紹酒----1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 A! c/ u$ t% e4 G6 }7 T
裢----4條
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4 W8 O' ~ g- \' D, r公仔箱論壇
7 R3 l" s0 u: z5.39.217.77:8898製法
+ W4 x/ p1 l, ^6 r: Y8 X3 i: q公仔箱論壇1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。公仔箱論壇9 U8 y. \+ N- y- H( [/ x& _0 ?
% P1 }. T2 d& @, R7 q5 g; E' O3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。: ?) ?( `/ q( R. B& f( S
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4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。tvb now,tvbnow,bttvb3 d5 I# w. C) ~/ @
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。tvb now,tvbnow,bttvb- @ g7 m% e9 r* w/ P4 H6 y, B' O
調味$ o1 b1 v' v% }% j8 u; o' H1 E
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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