[中式食譜] 蒜香三文魚頭

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材料5.39.217.77:8898/ U/ j* Y, a# ]( v% p  `" X0 s
三文魚頭----1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E# Q5 A- U+ U6 V9 W* t8 M
陳皮碎----少許
* I) k8 A" T2 Z% m$ n; y/ N公仔箱論壇蒜肉----2⒂
  ?0 _: h6 o. c( u2 A+ v6 S乾裢頭肉----1⒂公仔箱論壇8 X- z. B/ `* U! v
薑----8片
. G" Q' y! C6 ^: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽----1⒂公仔箱論壇5 R* d8 A3 E% d* |- [) h! \* O
紹酒----1湯匙
1 N0 j! i6 K- {( p1 o* J0 R5 m公仔箱論壇裢----4條tvb now,tvbnow,bttvb" e5 \' c1 n6 X" U; r1 C3 u( q+ }8 A) F

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; y' O2 Y) M* a: ~* ~  Vtvb now,tvbnow,bttvb製法公仔箱論壇9 o/ v, V5 M/ t' V0 M# A' E6 D
1. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。
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3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。+ ?# E' `- |0 j. L" g, X

# _! S; e: u, v( R5.39.217.77:88984. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。
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4 t0 }9 ?0 A: A: Y( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。公仔箱論壇! B1 y+ U& P; J$ E
調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |7 ~! F) Z7 Z
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許