材料
5 s: o f1 m/ P* D0 t公仔箱論壇三文魚頭----1個
+ Z5 A9 }$ c* E0 h% G6 y1 \' P5 m5 U- k+ ?1 e5.39.217.77:8898陳皮碎----少許tvb now,tvbnow,bttvb' Z. U* {: d2 y2 s) g
蒜肉----2⒂0 x+ M/ g; I# K- l/ `3 J i
乾裢頭肉----1⒂& X R8 t4 Y4 o2 a5 {) R% t
薑----8片
! g: o) M! {/ o& @& ]* W5.39.217.77:8898芫荽----1⒂
$ p+ V9 q! y* p# y, L+ @紹酒----1湯匙
6 M4 i- ?6 I! m4 d* F9 \tvb now,tvbnow,bttvb裢----4條
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+ c' R" j; h7 \" m5 F3 W; m製法
4 m( b# y) h: N( V0 n* f# J5.39.217.77:88981. 三文魚頭斬件，依次加入調味料拌勻，再下陳皮碎拌勻。: Z \5 `; `: K2 O
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2. 砂鍋燒熱，下油，放入蒜肉爆至微黃，再加入乾裢、薑片略爆香。放入斬件三文魚頭，蓋好焗三分鐘。$ I6 ~) b3 _( [9 s$ T7 @: v
2 }* \# [7 m) B0 Z- d* Q3. 翻轉魚頭放上裢段，加蓋再焗一會。
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8 e. [( I" e" s5 |6 F4. 加入芫荽，再蓋好，贊紹酒，原鍋上桌。5.39.217.77:8898" o1 H) [) q9 R* l
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贊紹酒後，不要打開砂鍋蓋，直至上桌食用時才打開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- C$ ]0 Q- F+ f
調味公仔箱論壇! ~4 ^6 Q% q: c, d/ p: i0 M+ o
幼鹽、蠔油、生抽、柱侯醬、胡椒粉、生粉----少許 |
發表於 2014-10-7 12:19 PM
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