[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)
& M, g& |- `# b% }. q白菜一斤
1 S% I, S4 V- u3 K# a5 itvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐一磚
" F' _9 G+ b+ K" B9 H鯇魚尾一段; {8 Q. R2 h: w9 Y- K7 L
薑         三片
5 {- |' V5 I7 m0 s; s裢         一條
4 Q& i/ E6 \( d, \4 c  g3 u3 C鹽         適量公仔箱論壇5 y1 y+ ^$ C& C: G4 o
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製作過程5.39.217.77:8898" O' t, h3 z/ W' Y& o% Y
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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) k" v2 {/ ?7 ~2 U" ltvb now,tvbnow,bttvb3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。