[中式食譜] 白菜豆腐魚尾湯

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材料(四人份量)/ O3 n' i5 E) K. ?  W1 h
白菜一斤
( c2 s) p0 i. V( L! ^6 x! rtvb now,tvbnow,bttvb嫩豆腐一磚
9 l  X" g% a: |9 ?  |tvb now,tvbnow,bttvb鯇魚尾一段! z& {: k1 e- f
薑         三片公仔箱論壇8 m% L: J( G2 `! t7 A  g7 O
裢         一條tvb now,tvbnow,bttvb  E  J0 C/ @9 C0 h7 f: J$ K
鹽         適量公仔箱論壇  i+ z3 U+ b' o/ [4 G* w: U
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製作過程, I' O0 S1 j1 b
1.  燒紅Pan， 炒香薑和裢，煎熟埙面鯇魚尾；加入六碗開 水，蓋好滾15分鐘。
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4 e# G; I- P% V5 P. `; C! z! S2.  棄薑和裢，加入白菜及 豆腐，再煲滾 ，熄火， 加 鹽 調 味 。
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6 L) B" V, L# C2 B! y+ n* p1 ?3.  鯇魚，味甘，藥性 沩。有暖胃和中、 祛風功用。可治體虛 氣弱、食少、瘧疾、頭痛等。