材料: (分量3至4人)9 @0 B1 h) A4 Z1 W0 L1 J3 L6 U
2 l; \% H6 @: ] 雞腿肉（chicken thigh） 620克
5 k+ J. ?. T1 ]公仔箱論壇 洋蔥（用搞拌器搞爛） 1個tvb now,tvbnow,bttvb. k8 V, `8 I) O7 D. d1 k8 O
小茴香粉 (cumin powder) 1茶匙
# Y: U/ u P5 s! B" m5.39.217.77:8898 蒜鹽 2茶匙
0 p8 W- l* m$ V8 J, B. k& d 煙燻紅辣椒粉（smoked paprika）2茶匙公仔箱論壇% I" c! X* T/ z0 A+ V- b
紅椒粉 (cayenne pepper) ½ 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D ^$ R. a# o! ~, w/ t
薑粉 （ground ginger） ½ 茶匙
/ e) P9 p6 S7 \8 K& d" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 檸檬（榨汁磨蓉裝飾用） 1 個
: U1 v4 N7 w* C. J! r4 F# _tvb now,tvbnow,bttvb 橄欖油 60毫升
' R0 N1 U- u* H8 b, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 希臘式乳酪（Greek-style yoghurt） 適量
0 Q% n' C. f& i! e4 k8 c' V公仔箱論壇 雜菜沙律（沙拉，伴食用）酌量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^( M$ _# `$ |+ c6 q
竹籤（泡水 20分鐘） 8至 10枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j$ }& f) s5 b5 r
/ F& ~2 T" W: Q$ H- ~5.39.217.77:8898做法:0 n- B3 _+ L' s' S% B1 z* T
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把雞肉切成 3cm / 1½ 吋丁塊。用半個檸檬磨蓉（只黃色部分），榨出2湯匙檸檬汁，備用。另半個檸檬切半，伴碟用。
1 {' V6 e# a/ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把洋蔥蓉，所有香料，油，檸檬蓉，檸檬汁拌勻。拌入雞肉，蓋好，放入雪櫃醃約2小時。
/ b9 S/ V l, J7 N! R, v! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 把雞肉拿出雪櫃置室溫回溫。每枝竹籤串上 3至 4塊醃好的雞肉。
4 u* _% J+ `/ G/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用大中火燒熱燒烤鑊（grill pan），下油煎雞肉串。如鑊不夠大，可分批煮。每面煎約7分鐘，或直至熟透。上碟，伴以雜菜沙律和檸檬。在雞肉串上淋下乳酪，即成。趁熱享用。- E: k4 T9 \' h8 Q1 _3 y
* |, j' q5 s! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：2 i/ q$ V' P! M5 z% z! T: y: k7 f
可用雞胸肉或雞腿肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a1 b6 a1 {3 d5 I
如買不到煙燻紅辣椒粉，可用甜紅辣椒粉（sweet paprika）代替。
3 T7 g; W# p; @6 O8 R 所有香料超市或唐人鋪有售。0 T2 W3 c$ g/ ~7 S. L8 q; \% n2 \5 Z
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發表於 2014-10-6 01:30 PM
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