[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

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- Z9 ]( E( X5 Y. a" y; {材料:(2至3人分量)
' J7 Z. e9 z* K& x% I1 l$ ^5.39.217.77:8898    雞腿肉（或雞胸肉）135克
* c7 }1 _4 I% T- f8 A& ~0 j6 T公仔箱論壇    洋蔥（切丁塊） 1個$ s- h  @. |7 O$ j( p6 W8 N( I
    蒜蓉 ½ 茶匙
2 K0 l9 G( i5 q; s6 F5 {tvb now,tvbnow,bttvb    椰菜 100克tvb now,tvbnow,bttvb6 m% T4 A8 }: t7 y4 I  r; }$ l) c
    韓國辣椒醬 1湯匙
9 x# ^& w$ {& h  s/ G4 P, s3 P5.39.217.77:8898    茄汁（ketchup）½ 湯匙& f5 m' P- \9 O5 [5 M! {$ m1 A
    糖 ½ 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ^( U. |( _. L9 [) C! H3 f
    小黃瓜（切塊） 1條tvb now,tvbnow,bttvb8 ]) `+ A! j1 H6 Q& q
    芝麻（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w+ I( P$ x. n
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公仔箱論壇) U4 Y6 v$ K: j/ f" g
醃料:
  U/ N3 x5 Z  t    生抽（醬油）½ 茶匙5.39.217.77:88989 I% m* _% ]- D
    粟粉（玉米粉） 1茶匙# l& c: I. _+ }/ F5 d: B
    糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb. y! _" L  M* {- Q: x2 D5 }; J& [- ?
    鹽 1/8 茶匙
% Z+ }: P8 V' @) \; x0 N9 jtvb now,tvbnow,bttvb    胡椒粉 少許
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& n) v3 {0 h7 m. y* i! G( b7 L2 ttvb now,tvbnow,bttvb做法:
: d! @; G, i* j% x- C/ G/ p5.39.217.77:8898雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
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6 g: g  N9 }- N9 L2 _8 N+ E) G5.39.217.77:8898燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
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