[中式食譜] 韓式辣椒雞丁

nt1972

公仔箱論壇& Z4 G8 o; m# ~6 ]5 J; x) i

8 ^* a: I8 q" etvb now,tvbnow,bttvb材料:(2至3人分量). A  c2 V0 e* R! b1 B
    雞腿肉（或雞胸肉）135克
0 I! x7 q, O! e/ Z7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    洋蔥（切丁塊） 1個
. W" f7 M! z# ~6 n# ?" d5.39.217.77:8898    蒜蓉 ½ 茶匙! K- b9 {/ [# E
    椰菜 100克
! Z$ V' E% U% u4 htvb now,tvbnow,bttvb    韓國辣椒醬 1湯匙# b$ O8 L) f  I- B% p" G
    茄汁（ketchup）½ 湯匙/ |* O+ _* Q! e8 A4 A" S( u0 i  z( v4 ]1 M
    糖 ½ 湯匙
$ [4 V0 n6 o8 o$ f1 B, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    小黃瓜（切塊） 1條
. k( U0 r1 w! a; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    芝麻（裝飾用） 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y$ [9 ]# Y/ N

2 o" ?4 f5 k; H, G& I  ~( K公仔箱論壇, X) A& q1 |6 S. I6 d) ]! O# ~
醃料:. s3 R% L: ]. [7 L2 U3 L" J
    生抽（醬油）½ 茶匙
$ p" H6 @' _$ x    粟粉（玉米粉） 1茶匙
" T+ U' _) V" a- o5.39.217.77:8898    糖 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 k$ N" P* P3 u
    鹽 1/8 茶匙
% z2 [5 E6 Y. @  u/ q) E7 A' @    胡椒粉 少許公仔箱論壇# y7 y4 z( b+ w  S2 v

: y  f# P: t! N5 s/ O公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 A; \9 {2 P! _5 o( c4 V8 g- d% ~
做法:- F4 w' q( m  \6 p
雞肉洗淨，瀝乾水分。用醃料拌勻，醃約 30分鐘。
+ I: t5 ?% }" L( a# O1 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( F3 H! B' x4 c9 t+ O/ ^: v
燒熱油鑊，下洋蔥，用中大火炒至透明。把洋蔥撥至鑊邊。鑊中央加油，爆香蒜蓉。下雞肉，炒至轉色。加椰菜，炒至軟身。下韓國辣椒醬，茄汁和糖，炒勻。加小黃瓜，煮至稍軟。試味，有需要的話，加少許鹽調味。即成，上碟，灑下少許芝麻裝飾，趁熱享用。
2 q/ y3 Y1 L" Y7 x4 o" G公仔箱論壇