[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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* m3 @% O. A8 A7 E; ?4 m公仔箱論壇材料
. I) f( x& a/ m! v( ~7 M公仔箱論壇白酒或開水　　　　　半杯
) l: N! X# Y( N% f) N" ]" k5.39.217.77:8898紅醋栗　　　　　　　1/3杯
# ~$ Q) T: J% d1 b! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠　　　　　　　1/3杯tvb now,tvbnow,bttvb7 L; _3 [) N( e; {+ K
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
8 Z: h$ \8 J4 D; T- \公仔箱論壇蒜頭（磨成蓉）　　　1顆公仔箱論壇7 \. O* C' W, _) J
鹽　　　　　　　　　適量公仔箱論壇8 k& {0 s! E& `' `/ J, V
胡椒　　　　　　　　適量
6 I9 d' M) M) b' [) B; z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小羊架　　　　　　　2份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 m( K8 ~' U6 d2 c3 o9 J3 j% X- I

# s$ N2 @" Q0 W' _: a' I3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 i+ {' r- m" d( C6 P製法公仔箱論壇4 H5 g+ ^) `: K7 {: o  [4 ^7 r* j
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t  R- x+ y: b+ Z; L1 }  J8 p: e
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2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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4 N3 V1 U. {% C' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。公仔箱論壇$ [: `- N6 s* ]5 E. p: [
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。