[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

nt1972

6 s+ ]4 Y/ g# R+ q9 }6 R5 z% n+ w4 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F" N" U& k5 G! \
材料5.39.217.77:88985 v9 S) D. z5 ~* V
白酒或開水　　　　　半杯
3 s& |1 U, Z/ Q紅醋栗　　　　　　　1/3杯
' Y2 t" f$ v& q麵包糠　　　　　　　1/3杯! S( R1 x# }1 S" s+ w! T
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯5.39.217.77:8898( {; a3 s/ n7 M4 S
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆
+ q3 D& c# h4 x: w: Itvb now,tvbnow,bttvb鹽　　　　　　　　　適量
' s4 @' d2 R1 x' o7 s1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒　　　　　　　　適量
/ ?) O  r6 O' X. I  r; D7 G' j" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小羊架　　　　　　　2份
9 O# r4 |$ j* G! v, y/ Y
/ P5 x- k% h, f6 |: Q0 |公仔箱論壇
3 Q, V3 c2 B% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法tvb now,tvbnow,bttvb- {! Y9 A! j% Z' g0 p' e' h. M
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
% |3 P. f+ ~/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* x% b0 J: M# r# X$ ]0 V2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
( U$ S# v0 L. c( z( n  ^tvb now,tvbnow,bttvb
6 X' z2 }4 c0 Ctvb now,tvbnow,bttvb3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。
7 M0 @7 A. C  o$ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 k5 }, N; R  I/ t' M; h! _
4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H1 L5 y& A1 D5 q$ i1 h# j/ c+ X

+ p& K% E1 {1 ~- x5. 羊架去骨取肉後即上。