[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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白酒或開水　　　　　半杯
* I) i5 W) X; B/ q5.39.217.77:8898紅醋栗　　　　　　　1/3杯( g5 B4 U, T% y! e4 o! M, C# b9 v
麵包糠　　　　　　　1/3杯
5 U7 J/ t) Q4 U, n- D新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯
& K9 R0 ]% ~6 T2 ~tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭（磨成蓉）　　　1顆
* A! ^% b$ P1 [* w5 w公仔箱論壇鹽　　　　　　　　　適量
# e! J) o; y; M! k: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒　　　　　　　　適量& [* G! J5 w& B1 T
小羊架　　　　　　　2份
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製法
2 J* {$ ~5 g' F" f1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。5.39.217.77:88981 Q0 ~5 v+ b" p& V* W( D

# O: c/ T0 v8 [  D5 Y( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
1 y! R9 f* K- x9 U! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& v9 a5 w/ L$ S( y1 ]7 _. P
3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s# _# O4 [: P. P# [/ p
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4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。
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5. 羊架去骨取肉後即上。