[中式食譜] 紅醋栗薄荷醬釀羊扒

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" N* T9 @8 q4 n/ A0 p- h材料* j3 m" r$ @7 E/ B9 F
白酒或開水　　　　　半杯
1 V+ z( K$ d: W1 G: E# W6 \公仔箱論壇紅醋栗　　　　　　　1/3杯公仔箱論壇& E( x+ @, `( @- _* _" E& H3 ]
麵包糠　　　　　　　1/3杯5.39.217.77:8898- Q0 a3 M4 {1 h8 Q6 q
新鮮薄荷葉（切碎）　1/3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  c7 x# q% E& F
蒜頭（磨成蓉）　　　1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c. R5 _8 W: R( s, u: c% V9 k
鹽　　　　　　　　　適量
+ a4 c+ O6 x( h; U# V. _胡椒　　　　　　　　適量
8 W; M' ^  j% v) q小羊架　　　　　　　2份
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: G' e2 Z. `: q) _6 O5.39.217.77:8898製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o# k: b) M$ E+ a& z6 k
1. 以小鍋將白酒微微烘暖，離火並加入紅醋栗，煮約10分鐘直至脹大，隔去水份。
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2 R7 v7 I: ]9 f& s2 U+ o; i. k公仔箱論壇2. 在一中碗內混和紅醋栗、麵包糠、薄荷及蒜蓉，以鹽及胡椒調味。
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3. 羊架置於砧板上，以長而薄的肉刀於中間位置切入一長條罅隙，用手或木勺將準備好之材料滿滿釀入罅隙之中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~2 _& Q# o8 V9 \

' R4 y' w' t' x4 [6 ?  HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將烤板或燒鍋燒紅，將羊架每面燒烤約2分鐘成金黃色，再置於450度之焗爐中烤至成熟，如要半熟，該置於焗爐內約8分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ d3 S& K# I+ Z) o! r
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5. 羊架去骨取肉後即上。