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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。5.39.217.77:88986 }7 S' B5 d9 N
! @3 p& r% P! J; @! y6 A 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。! }0 T0 F- s, ?. L/ G
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中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。- ~: I2 Q3 _1 r) H/ I4 U) ]; ?# |
【貧血自我檢查4撇步】tvb now,tvbnow,bttvb9 N ~2 R; K: v& K- f7 _; [
1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。. ?* I0 L# ^9 N) b M6 u5 ]; o1 B+ \
2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。
* @" B$ q$ d7 ?+ F3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
" {$ g% C" { n/ i公仔箱論壇4.活動後心悸、氣喘。
: r! R+ v# D& N$ c: N( y/ Y2 [【貧血多食用含鐵質食物】
* ^: O$ Z! ~' Btvb now,tvbnow,bttvb貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。5.39.217.77:88987 S* d8 l5 ?9 @
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。
8 {, [& v" J8 y1 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C3 ?8 l, B" f0 a& \) J, q1 R
《6藥膳食療緩解貧血》1 x4 j1 u/ Y3 r
【膠耆棗湯】：
9 j: y2 J: g% m4 H" ?5 V材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。tvb now,tvbnow,bttvb" p" Q% }& c& u' z
作法：
$ w! i* P7 C& v5 R3 g5 S! J+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。公仔箱論壇" S8 g7 X) E' F9 H: U' @
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。tvb now,tvbnow,bttvb/ g* p! d2 N' ]1 s
【大棗糯米粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& ?: t7 g* y2 C. C, `0 g3 k$ {
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。5.39.217.77:8898; s$ I* F" V0 m3 e6 W
作法：" F! X6 q/ ~' T2 [) H0 j+ U. o
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。
% S: ]: a2 m: A" ^" ]& F+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {* N" P- s0 P5 D1 B( u8 L3 e
3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。公仔箱論壇. x+ W$ h7 ]2 i& M* Z
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。公仔箱論壇- p8 {! N7 |* T% n
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
$ Q. N& O+ k; s; e7 i$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【龍眼胡蘿蔔粥】：" Y# A" P' o _ N2 k& `/ Q& ~* u
材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb( s& y3 b$ e0 b' K. R( @' p
作法：
0 ]# E5 |, M, D* _! e1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
0 A9 e+ n; z2 [* D( |3 T- ^5.39.217.77:88982.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
+ H \8 X3 N% z: t" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
7 B {% Z& ^( d) h3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.撒入適量紅糖，即可食用。1 v6 I) f% r1 r/ n( u
【菠菜枸杞粥】：
1 G0 W4 L1 s* [) \+ H4 d: K8 W/ v公仔箱論壇材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
3 l; O% i! T! M$ j7 `+ y' d2 ytvb now,tvbnow,bttvb作法：8 K6 f; ]+ w" G* \" E( d
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ~: Q/ G6 `: |
2.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。
p |. y2 s7 z5 _; W5 Gtvb now,tvbnow,bttvb3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
5 h- d. e7 R9 d4 }! z% [4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。) b0 e* T( G: T( G
【黃精鱔片】：
8 ?# _' }4 |$ t! q5.39.217.77:8898材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `' w# j5 \ v+ a$ u+ j7 e1 Z
作法：5.39.217.77:88987 B- N, [9 b0 K# G% N5 Y
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。公仔箱論壇% e ?& p8 s( E# Z2 d; H
2.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。+ X# h5 b# }/ J9 J) I' Y& o$ Z7 A
3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。公仔箱論壇& S. ~3 i8 @( {
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r1 [+ p% V1 D, D- D/ G( t% V
【黨參燉母雞】：/ s2 N; U. V; b' P+ v
材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。5.39.217.77:8898* @0 W+ g: q! G( G: ]7 z" h! D
作法：
4 z3 x0 o' m3 B7 s$ k' p5.39.217.77:88981.先將雞去內臟洗淨。8 V& o0 F# I* O% i8 q3 @/ @* N
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。5.39.217.77:88988 ]4 {5 S4 J2 f& i; |4 {' d; | L
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。, {6 M( F+ q( K$ O2 t7 G
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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