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貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。中醫師指出，食療可改善脾胃，調補的原則以補虛為主，重點在於「溫補脾腎、益氣養血」。建議可多食用菠菜、紅莧菜等含鐵質的蔬菜，或是用黃耆、大棗、枸杞、黨參等搭配藥膳食療補氣養血。
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 貧血是女性常見病灶，中醫認為，脾胃不好和貧血有很大的關係。tvb now,tvbnow,bttvb# t* H: b6 F2 o
* l4 M# i, i- x* X0 i* K9 Ptvb now,tvbnow,bttvb中山醫學大學附設醫院中醫師許世源指出，女性容易出現貧血的現象，最初可能沒有不適感，或者只有輕微的乏力、虛弱。也有日久乏力虛弱的感覺可能逐漸的加重，同時伴隨頭痛、頭暈、體力不濟，活動後容易心慌、氣短、氣喘吁吁等現象。5.39.217.77:8898. L' Z# P. | S' G0 z: I
【貧血自我檢查4撇步】
: G Z( Q" j( N: r1 x公仔箱論壇1.面色、皮膚、黏膜、指甲蒼白。
/ F; P3 U& @0 H3 B# Rtvb now,tvbnow,bttvb2.指甲扁平、變形、縱紋且易斷。公仔箱論壇# {3 H# m% P+ E
3.頭暈、無力、疲倦、食慾差、腹瀉。
( l) x! C# j Z6 Btvb now,tvbnow,bttvb4.活動後心悸、氣喘。
/ h' R* c L2 J7 Btvb now,tvbnow,bttvb【貧血多食用含鐵質食物】
$ y) Z* e8 G; y- L# a, O- Y% z2 I貧血患者建議多食用含鐵質食物，如動物內臟、蛋黃、瘦肉、魚肉和豆類；蔬菜中的菠菜、莧菜、芹菜、金針、豆芽菜、胡蘿蔔；水果中的山楂、杏、桃、葡萄、紅棗、龍眼；其他如黑木耳、紫菜、海帶、髮菜、蘑菇、白木耳、金針等食物的含鐵量均很豐富。下面介紹幾則簡易的食譜供讀者參考。
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 中醫食療中，枸杞具有補氣養血效果。tvb now,tvbnow,bttvb+ A: v, o: R' y9 k; F3 T7 H
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《6藥膳食療緩解貧血》
0 a0 @# M) N0 w9 m' D+ htvb now,tvbnow,bttvb【膠耆棗湯】：公仔箱論壇' V& q: P9 d1 k* g ^8 d+ l
材料：阿膠3錢、黃耆6錢、大棗10枚。
' z0 A3 f, m1 ` }公仔箱論壇作法：8 i R! L5 G( ` @# h2 k
1.以水煎煮黃耆、大棗，水沸兩小時後取湯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^* z$ s8 W1 R7 b; @& T
2.將阿膠加入藥湯中溶化，即可服用，每日1服。" T' X+ w4 N7 G) S2 A, M+ q
【大棗糯米粥】：" _0 ^9 L1 @; O& Q
材料：山藥100克、薏苡仁100克、荸薺粉20克、大棗10克、糯米100克、白糖適量。; D. _7 `0 Z& c
作法：. `; V6 s5 q$ L
1.先將薏苡仁洗淨，加適量清水，煮至開裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I. ~2 g# U/ `& x
2.將糯米、大棗洗淨，與開裂的薏苡仁一起燉煮至爛。
" c; s/ t' L) V! P5 D8 k5 J& H公仔箱論壇3.山藥打成粉狀，待粥熟爛，邊攪扮邊撒入鍋內。3 @$ |$ y" Q2 e2 w
4.10分鍾後，再將荸薺粉攪入鍋中，攪勻後停止加熱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s: y3 F& \9 ~' \
5.加入適量白糖調味，空腹食用。
/ p( V \- |) D/ f! n$ g公仔箱論壇【龍眼胡蘿蔔粥】：
% D. P1 O8 S: Q P5.39.217.77:8898材料：龍眼60克、胡蘿蔔100克、糯米100克、紅糖適量。公仔箱論壇7 J% D o4 e6 `: {
作法：5.39.217.77:8898- ^$ ]; y8 ]6 M$ h5 \0 W1 R( w
1.龍眼去核、切丁，胡蘿蔔洗淨切丁備用。
5 K1 m6 o% E% V2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.鍋中加水適量，加入糯米煮熟。
! x, S9 g( F0 Q4 B, h8 F公仔箱論壇3.加入龍眼、胡蘿蔔，繼續煮爛成粥。
1 k( W4 ^) [* H4.撒入適量紅糖，即可食用。公仔箱論壇& g0 M2 U' E& U. o- d5 z& t
【菠菜枸杞粥】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K9 p5 L- f- k: g; y- u
材料：菠菜一百克、枸杞十五克、粟米一百克。
. |6 F0 Q6 M' N" k7 A作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 d9 h& y0 Y( m, F
1.先將菠菜洗淨，切成小碎段備用。
7 F! v) p( Q7 S0 `5.39.217.77:88982.將粟米、枸杞洗淨，放入鍋中，加水適量，先以大火煮沸後，改用小火燉煮1小時。& ^0 d/ e% ]7 W" H$ _
3.待粟米酥爛，放入菠菜小碎段，扮和均勻，加鹽、再煮至沸。
4 j, r- p. j+ w) P- [4.淋上麻油，攪扮均勻，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m3 M/ D) H$ L( ~3 L
【黃精鱔片】：
+ f# o1 M0 T3 j& T8 G- G5 [, J材料：鱔魚片半斤、黃精8錢、枸杞4錢、蔥、薑、料酒、鹽適量。
; m8 T* D* t4 X/ C作法：& P4 j/ M7 [- k* E) q; g
1.先將鱔魚去腸去骨，切成小段，洗淨備用。
7 C) u6 N; u2 h4 P; A) C$ N5.39.217.77:88982.將黃精洗淨，煮水煎成濃汁。
. t( M) g( o+ `5 m# K5 s* b3.起油鍋，加蔥、薑，加鱔魚片煸炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D, ^; Y) a' P5 p: P. P
4.加入適量料酒、枸杞，把黃精濃汁倒入，加鹽調味炒熟，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K7 {5 u! W( z( l* W+ k
【黨參燉母雞】：
- ]' m) Y" E, B x5.39.217.77:8898材料：當歸5錢、黨參5錢、母雞1隻（約1斤）、蔥、薑、黃酒、鹽適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?* s' ~: Z; C" u. b9 h
作法：5.39.217.77:88986 m$ i! @2 J; M3 r5 x" M
1.先將雞去內臟洗淨。公仔箱論壇' g7 B# M8 }' w$ f; @. h
2.將黨參、當歸塞入雞腹內，放入鍋中，加入蔥、薑、黃酒、鹽、清水適量。# s Q8 R0 ^7 ?+ c
3.大火煮沸後，改以小火燉煮，直至雞肉熟爛即成。公仔箱論壇" _" n; w7 ?6 {/ }4 v
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發表於 2014-10-2 01:22 PM
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