【材 料】 5.39.217.77:8898; ^/ Z3 G) {% u
蛋白 210g 公仔箱論壇( i& ?: o& h+ u% j3 P; L
塔塔粉 2g
" h' F4 F6 S* r1 M( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2g
/ U- c+ y5 c T7 }+ C) M! P7 i! j4 m細砂糖 80g 5.39.217.77:8898- A; a t6 `. x) X7 h' Z4 X
低筋麵粉 100g
4 F. Z4 K" m, q8 k+ M6 w4 {# ~tvb now,tvbnow,bttvb四季豆 10根
9 W; Z3 h4 s# P- v# c9 u% C公仔箱論壇海苔片 4片 公仔箱論壇, `- e. U: d5 g: A7 o G* h
花生粉 適量
, g. A# h6 d7 J4 l. f公仔箱論壇沙拉醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D$ Q8 j9 k7 n8 z. U5 i
7 x- g M. \2 Q* X- ?" b* z1 B公仔箱論壇【做 法】 1 i: g5 E* b$ R3 T; _/ u0 `) C
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 " @- Q3 V L- d6 L
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U7 \8 ^- i2 i! \, b( K, n
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
9 L0 }* Y6 z0 O+ k8 l% o# x. ktvb now,tvbnow,bttvb4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
: J1 P8 r9 D# t* S+ W% D" M5.39.217.77:88985 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) o. Y: D+ Q+ |% f ~1 L) v9 M公仔箱論壇6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb) w3 z% t" X" \" n/ t- z9 j
7 四季豆汆燙熟備用。 公仔箱論壇$ W1 M6 N3 }& Q7 p
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F7 X" a6 K+ a# m& ~0 e1 Q
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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