【材 料】 - Y1 k I& F3 E8 i q4 A
蛋白 210g 3 d! o" A3 s3 v$ M! F
塔塔粉 2g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( h6 Q. u& h- O, A8 E0 t4 q, X
鹽 2g 0 H' s: i# j, F9 `6 e2 `8 Y# V
細砂糖 80g 公仔箱論壇; x. v4 @' b: c$ D$ ~5 r' n( ]
低筋麵粉 100g
) ]8 N J6 V0 g" k$ h) e& t; t四季豆 10根
0 b8 k5 H! ]1 S7 P5.39.217.77:8898海苔片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }* B' |# z8 u
花生粉 適量 8 V5 j* z' r# }1 F7 A' {% [# ?2 P
沙拉醬 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u1 H. w6 G' E- e4 D" P
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【做 法】 5.39.217.77:8898; I8 {2 C8 J/ A0 Y9 K1 \" Y
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
0 k: T9 a* y7 M* V7 M4 A" D, }$ Ttvb now,tvbnow,bttvb2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 8 X/ M' J6 }, p: D3 p% G
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
7 L# t$ L+ r' E3 C: ~. m( {4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
8 j0 j; p2 h; Y* h" m% _tvb now,tvbnow,bttvb5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
) P6 e, j7 J: P1 D6 A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
' U8 y# m' H$ \5.39.217.77:88987 四季豆汆燙熟備用。
6 c& r" O( k5 o公仔箱論壇8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
) z: f$ h4 B, T0 `7 S2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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