【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb* L. t$ ^/ |+ X+ Q* S" E& g U7 E
蛋白 210g
9 m3 V0 |( @6 r/ E( w6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 2g
5 E% V& ?9 _- [2 {鹽 2g
O6 h( h4 H* O: Y( m2 \$ F. ]6 @細砂糖 80g
9 d: Q3 J% m }低筋麵粉 100g
5 z3 b8 @; G k% C3 }& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四季豆 10根
$ k% A, d4 H5 O海苔片 4片
& C+ k9 Z0 A+ J" y/ ^% s1 U, y- @; ltvb now,tvbnow,bttvb花生粉 適量 # }4 P; E' Q; {- M: C/ `( ?
沙拉醬 適量 8 m! S5 N( x6 a/ Y5 e
公仔箱論壇3 _8 H, _9 ^/ F9 }3 l2 J0 ~
【做 法】
8 z+ ?7 m9 H2 J: n, f5 _% J u: ptvb now,tvbnow,bttvb1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 公仔箱論壇; g W1 W- o: m% h1 s7 @
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
6 ~% w% x3 A: I: Q0 [- w3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
7 E+ y2 z! m6 O( \8 _+ y2 s4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
# s0 F6 r* g- s: C. K: t% C, G5.39.217.77:88985 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 公仔箱論壇4 B; p" v% U* D* J0 M
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 5.39.217.77:8898/ I4 j3 G9 N! ^) j b
7 四季豆汆燙熟備用。
) y1 j) F1 u7 T+ w- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
( o; Z/ k3 ]! O( o3 b2 I( }% etvb now,tvbnow,bttvb9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
| 
