【材 料】
' t4 H6 k$ H' l8 otvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 K) e4 @3 s7 _- ^3 f
塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb, X' J' N& |* D( ]5 W9 i+ U$ d2 a
鹽 2g
! G- z$ H, g0 V6 H) N3 c公仔箱論壇細砂糖 80g
6 @/ q6 a% R0 h+ C) O公仔箱論壇低筋麵粉 100g tvb now,tvbnow,bttvb! l: z: s' j; k
四季豆 10根
0 f) F! P4 s, \, x; a2 G公仔箱論壇海苔片 4片 5.39.217.77:8898: Q6 ^% }% v; W" c% [% u
花生粉 適量 tvb now,tvbnow,bttvb; I+ v/ `$ I9 _( ?6 ~) D9 B
沙拉醬 適量
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8 o! z% \5 o* i! h1 H0 j G. Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 公仔箱論壇 Y4 @3 U- [6 o" q6 ]. s' y
1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
" L3 E% {# x% J7 C: Y公仔箱論壇2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。
5 i$ h: W% n! n8 Y3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E8 H* j1 f' P+ a' \
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。
6 w: J/ @* b% b% ]- o- R% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。 tvb now,tvbnow,bttvb) M/ n4 w1 G5 q3 k
6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。 + o @5 l* |" l; `2 ^. n1 ]0 M
7 四季豆汆燙熟備用。
( ]1 X. [4 r* a$ w8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
$ ]7 z+ W+ m- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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