【材 料】 5 P* [5 [( U' E2 f" ^
蛋白 210g % q, J% t8 ?, v# r S
塔塔粉 2g tvb now,tvbnow,bttvb/ [- W* b2 y P" f' p- x9 E0 A
鹽 2g
; E! D+ f/ u4 X/ M9 W! q細砂糖 80g
4 d9 F: q) Q1 a4 E9 M. y$ c8 p; |- P低筋麵粉 100g
" Q# h, `; N3 T0 k+ r9 z+ l' f公仔箱論壇四季豆 10根
& r5 `8 y, T' E0 u; }5.39.217.77:8898海苔片 4片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 n0 k8 t: G, k D
花生粉 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n5 L8 n0 T6 a
沙拉醬 適量 tvb now,tvbnow,bttvb3 }+ g! q9 d7 O _# [; X4 g8 F/ F
! e1 B- Z2 E3 E! D2 D" O: y4 ~2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) U! z# s/ \, F* q$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。 0 E9 @" i( G U" O* d) F% O
2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.77:8898% b! V. {, O2 F5 E& }
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( l; \! G9 R; d7 I9 @( O3 T
4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 公仔箱論壇 R$ j8 @* F" q/ M* [
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
; p4 H4 [* ^4 C1 C+ p# S6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
# H9 G4 E" v/ m7 四季豆汆燙熟備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z H, ]& x# P0 G" P
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片
7 s8 v1 |( E- ~: L& S) q* g1 j9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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