【材 料】
7 _8 |- z" s7 y" Y9 i9 {tvb now,tvbnow,bttvb蛋白 210g
/ F# |" V" G Q$ b5 Ptvb now,tvbnow,bttvb塔塔粉 2g
. }: @8 K) X- l, K, J. b2 E3 W鹽 2g 5.39.217.77:8898; Y' {" ]( [6 B8 y: p
細砂糖 80g 5.39.217.77:88988 r' a2 v4 k& v% }
低筋麵粉 100g
1 |. d2 \* T5 V$ G k9 }公仔箱論壇四季豆 10根
) V }4 j0 K. n0 Wtvb now,tvbnow,bttvb海苔片 4片
$ g$ f3 U1 p3 W- N+ F, Y/ b. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生粉 適量
6 x Q) p6 d+ E8 w% m; h公仔箱論壇沙拉醬 適量
! x2 a+ J8 r+ }: L# j TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L$ {4 E% V% i2 N, x; A' l$ v% Q
【做 法】
4 t/ r, p8 k% [( k8 K% T公仔箱論壇1 取一攪拌缸及拌打器，並擦拭乾淨至無任何水及油分備用。
c& F, ^" B8 W8 V6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起細泡。 5.39.217.77:8898/ m6 Y8 [ X8 J6 z! {
3 加入2/3的細砂糖、鹽於作法2中拌打至細砂糖溶解
5 Z+ s) e2 i$ v4 將剩餘的1/3細砂糖加入作法3中拌打至濕性發泡。 8 j: E H5 `( B) {0 k' i
5 低筋麵粉過篩後加入作法4中輕輕拌勻成蛋糕體麵糊。
! g _0 O" R' D) V5 Y' |, ]tvb now,tvbnow,bttvb6 取烤盤，於內部底層鋪上白報紙，將作法5的蛋糕體麵糊倒入並抹平，放入烤箱以190℃烤約20分鐘。
4 {( M* Z. x. |, T; ?: B2 \0 u \3 F, @tvb now,tvbnow,bttvb7 四季豆汆燙熟備用。 $ ~6 W, X. Q* l; f! `
8 取出烤好的蛋糕體倒扣於白報紙上，撕掉底部白報紙待冷卻。以較漂亮的一面朝下，另一面抹上沙拉醬，鋪上海苔片 / x2 j* E4 k( }( k
9 將作法7的四季豆以5根一小束的方式擺上，於中間擠上沙拉醬再撒上花生粉，於開頭部份約2公分處淺切一刀(勿切斷) ，再用桿面棍與白報紙一起捲起即可。 |
發表於 2008-4-2 06:41 PM
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