[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
* L' p. x- ?. ?& ~/ [7 H% Y/ I6 ^5.39.217.77:8898西柚2個
( l! \( v% g. a5 C) J* ]4 G- v& z蘋果2個5.39.217.77:8898' S& ?3 _6 s. y: y
粟米1罐
4 j) i+ [9 F) J! z8 }4 u溫室青瓜2條
+ g8 C( [2 d7 c, i0 L( ~+ u公仔箱論壇鮮蝦半斤
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日式沙律汁：
4 \; q0 o0 T/ F6 ?/ m/ ^8 i5 M5.39.217.77:8898鎮江醋3茶匙) ?: C* j; y3 Z6 f1 n( Z. M' |
蠔油11/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J8 z9 t5 ]5 H9 e  o4 w
水4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 m" B! W+ Z2 a+ {( J% x
麻油少許" h$ N/ c; n1 v
豉油少許 　
- f2 G8 J2 n. G: Z) s/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a  @. y) c9 I) t+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z3 h, L# l5 {' z9 p
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇$ T  w/ B: q( V/ Y
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；9 B6 }6 ~; r7 K
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
- C3 u' {) O, X6 j; I2 ]5.39.217.77:8898    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；( d4 u; G7 m) l" R
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing