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[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

材料:5.39.217.77:8898% y" N" ]* W5 U- }- L. m
西柚2個
& p6 _/ K" K$ v$ a+ L( Q公仔箱論壇蘋果2個: E' Y( y( h: Z4 i  j
粟米1罐
0 F! ]  c$ _( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室青瓜2條5.39.217.77:8898( v/ B7 m2 U' }- ^! P7 F0 u' S5 R; ^
鮮蝦半斤5.39.217.77:8898+ E8 I( h* N. {, i% C' k

( I" A& ^+ S6 Z+ _日式沙律汁:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^, B5 d0 P: s" J3 P! h
鎮江醋3茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m. g6 ?2 F: ?7 q7 Q# }. x
蠔油11/2茶匙
" e0 G6 d' J9 n( p3 L4 u% `水4茶匙
; y7 |" Q. f$ f- y7 Y麻油少許
0 l8 B6 c+ J: Z1 z) eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油少許  
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做法:0 }! z6 h0 p, P7 B8 D, r& t( D
1. 在鍋中加五碗水,扭中火,待滾;另一邊,用鹽醃鮮蝦,以去掉腥味;
  H7 j; `3 v2 m# z! V, X. ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 水滾後,把蝦倒入沸水中,烚4分鐘左右,熟後,隔水,剝殼;) T8 o- ]8 V  V0 w
3. 粟米隔水後,放入雪櫃一個小時,作用是抽取多餘水份,減少沙律出水;把西柚、蘋果和青瓜切粒。
$ e. }2 y& z9 Ttvb now,tvbnow,bttvb    先用生菜墊底,混合好後,鋪面;
( R- P3 a) i6 j7 F+ K! j/ t/ [4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時,吃前才撈沙律汁,先拌勻蠔油、豉油和麻油,最後加醋加水。
very good!thanks!
to be much obliged..for sharing
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