[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：
  U, k$ Z; H1 \; l9 o5.39.217.77:8898西柚2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 W" l: ]. A$ o5 i- O5 q+ B
蘋果2個
6 a- f9 s" [/ O/ X- @公仔箱論壇粟米1罐tvb now,tvbnow,bttvb1 }; P- e9 \9 k2 @# ~
溫室青瓜2條. w7 E+ P" B" [
鮮蝦半斤! b0 E: ?. x1 O' U

; e7 n# [0 z2 Z1 P2 @5.39.217.77:8898日式沙律汁：
, Q2 Z) A' ]' c% Ftvb now,tvbnow,bttvb鎮江醋3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 d7 |0 o) W. i; k- ^/ n
蠔油11/2茶匙5.39.217.77:88989 ^& |" `3 C" O
水4茶匙
; }& B, Z+ y- W. m$ _5.39.217.77:8898麻油少許5.39.217.77:8898! I9 L: k! F! O  Y4 e1 i
豉油少許 　
6 i9 M$ A; K& S/ n- f5.39.217.77:8898
0 H! [2 L; W( Z1 j& E; P做法：
6 c! d8 Z% H# ^: N5 O5 j& g9 M) W* a# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；公仔箱論壇/ W7 Z$ s" Z. p% x" R" \
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
3 N; T  @9 m" J0 D5 @" f7 S4 P% G* Q公仔箱論壇3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
+ A# r( P8 ^& I0 A. I. S公仔箱論壇    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；, {- `+ u4 J* P; J" a
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing