[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：5 f& r2 `3 _# B+ B$ q1 _8 B
西柚2個
1 r( m5 h  U6 [6 m3 i0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘋果2個公仔箱論壇! R6 Z  Z! N6 G
粟米1罐% l8 b$ ?0 K$ F8 f* m
溫室青瓜2條
) y+ l9 h. R7 C9 w鮮蝦半斤tvb now,tvbnow,bttvb5 Y! O* \" ]* {% @, |3 G) q9 m# @

$ e  \; I$ U; J9 ~7 R日式沙律汁：
! g5 ^/ |- ]& L) T2 h3 V' i7 u" a+ h鎮江醋3茶匙
8 b4 |9 q- B9 e8 Z+ h9 u. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油11/2茶匙
; \7 a" Q4 Y: a5 `  L4 n$ `) T5.39.217.77:8898水4茶匙公仔箱論壇" a+ G* T5 A% u% K
麻油少許: v* z' B( B# C4 R. o: A
豉油少許 　
$ Q/ }5 l' g, o5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]: k$ ?$ J2 t8 R
做法：; n. O! l$ d  x, H$ _5 x5 [( ?
1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；tvb now,tvbnow,bttvb2 g) Q. D4 ?, t# e
2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；公仔箱論壇) _- G7 [: E, L3 l5 d  l" x/ n! {  e
3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。
( X7 @7 R+ ^# x8 @* U    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；) ~9 J6 a1 q( ~/ P% d9 H( i: g& \5 \
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing