[烹飪技巧] 柚大蝦沙律

tonyyyf

材料：! V  x1 w# C5 ?7 T( F' t' |# W
西柚2個/ j; ], N' k/ V" H
蘋果2個
3 e! ?4 H% E7 p+ F; T粟米1罐
; N0 X5 q: H7 ^0 U公仔箱論壇溫室青瓜2條5.39.217.77:8898) A" \4 F) O) b1 B$ D& z4 f" Z1 J
鮮蝦半斤& H3 z3 `% O% \2 ]

, Y% Q& m! l# X# G0 V! |日式沙律汁：
! i/ A- u8 W7 G鎮江醋3茶匙
" J# M6 ~# _0 \2 _) f3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油11/2茶匙
! i( ^' B# ]* b; M5 w水4茶匙/ Q4 v& E# U  T+ I4 S
麻油少許
* V3 P9 a' V- K5 ^. B- z公仔箱論壇豉油少許 　 % o1 d8 H6 M* K# x/ Q) r

# x4 [2 ^3 o6 _' P$ Z+ f公仔箱論壇做法：
" m7 n+ Z2 p# Btvb now,tvbnow,bttvb1. 在鍋中加五碗水，扭中火，待滾；另一邊，用鹽醃鮮蝦，以去掉腥味；
3 H1 Y) N# d! c3 D" U4 n2 W2. 水滾後，把蝦倒入沸水中，烚4分鐘左右，熟後，隔水，剝殼；
6 Q* [( z7 a) l3 n% i+ p# ]3. 粟米隔水後，放入雪櫃一個小時，作用是抽取多餘水份，減少沙律出水；把西柚、蘋果和青瓜切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p. e4 d' @( Y+ b
    先用生菜墊底，混合好後，鋪面；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& |* N- C5 h3 c3 n
4. 把撈勻的沙律放入雪櫃約半小時，吃前才撈沙律汁，先拌勻蠔油、豉油和麻油，最後加醋加水。

minixd

very good!thanks!

cocoycyip

to be much obliged..for sharing