材料:
. U: v" S ~% `9 u4 ~! P, I( r' h青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)7 Z# ]7 H9 J- {0 A
醃料:tvb now,tvbnow,bttvb9 B( F3 V2 H1 |: J- ?
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
$ ~+ ?0 I8 n( c( ~4 z) b. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜酸汁:
; r% `8 X5 A( q/ `. y5.39.217.77:8898白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙* b+ H: R( a3 ~: n# w" k0 `4 }0 Q
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
' b% ~ U- ~5 }6 k/ l: {2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
0 p* }6 p/ U! V- O( h3 x4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。tvb now,tvbnow,bttvb2 G0 h5 q" w9 p: s* C
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
8 }/ K, S8 a. a+ a0 B公仔箱論壇5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb' _. f* | B# y) {# k& w
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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