[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:, A% _5 ^/ T  c+ _( @9 n
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k7 c$ g; O$ @- C, R
醃料:公仔箱論壇: R' I  f7 o0 P7 K/ H
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb1 f+ ^% X" N& O
甜酸汁:
+ b5 q1 o# O: k1 V  R: D白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙( q: E5 y7 ^( u3 w4 r3 _6 c8 p
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。5.39.217.77:8898. d$ G3 U4 C; S; j' A
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。. V1 _% L5 `3 x. D
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
3 G3 m& q. I" }! r/ t: z4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。3 L$ [2 C1 p. ?
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
- C5 S" F* }/ |' w7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing