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[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

材料:
$ @, j/ L/ B" P5 `  d/ K9 }公仔箱論壇青木瓜半個,豬頸肉3安士,紅蘿蔔一個,青瓜半個,蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)5.39.217.77:88981 A* _; P% }  {+ Y9 ]
醃料:
$ w" z0 w' q9 C1 h叉燒醬2湯匙,麻油2茶匙,雞粉半茶匙,水3湯匙,糖1茶匙,胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% z( ]6 ?2 D8 k; Q8 p# E
甜酸汁:
% i. `4 v* o+ H$ y8 k2 u( L白醋2湯匙,糖2湯匙,水2湯匙公仔箱論壇; T8 q" ^3 h. ~# z( M
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲,青瓜去頭尾略磨,去苦味,然後刨絲。tvb now,tvbnow,bttvb- K: ^' k# _) I- j1 C$ t' E
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾,青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時,瀝乾。
8 a; ?* G0 {0 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.豬頸肉切幼絲,加入醃1小時。
8 X; E3 w2 y% }/ Q4.燒紅,下油2湯匙,將蒜茸炒香,豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色,盛起。8 [3 f0 F8 B* [" d
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸,盛起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A& X  Z& y- g2 ]2 e
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲,相隔放在碟中,再在上面放上豬頸肉,淋上醃料汁及放上薄荷葉。
I will try to cook it!thanks!
thank so much for sharing
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