[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e2 b9 q, O  f! j7 B3 s
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
6 c, b2 R1 v6 e, w( s醃料:
$ W6 R0 X" Y! ]$ b5.39.217.77:8898叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇1 @  J" x: ]6 T% z! t# T6 a2 i8 O
甜酸汁:公仔箱論壇1 p4 W0 j2 M1 G8 @( A
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.77:8898- ~9 ]( I! j2 L$ P
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
9 H' [2 C4 s& R0 `2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
0 ]" B1 k9 f# h: e公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ u# _. I; t- D+ y0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
/ Y( W, @* E& V/ H" ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。) i( S+ K/ j/ d+ m( p& n9 h
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing