材料:; ~7 Q: u, |- T
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
& I6 R9 y; ^8 \0 @% f I/ Q5.39.217.77:8898醃料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C8 I; Q0 p, ]4 }
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
' k) n& s/ K- F5 o8 @tvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
' c( P; s! h' i* {) z sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! h! T# }7 q6 s" X. n, {( p
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
' W, j# a! R% O8 F- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
, P$ ?* V! c! w* v; V3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
& O6 Z' U+ K3 W; g" G" X& ]4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。+ v/ H2 p4 d1 ^% i
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
# q8 T9 Z; O* u0 Y" U+ f+ o公仔箱論壇6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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