材料:公仔箱論壇. C) w! i* s4 |+ S
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用); U! ` x2 ^( S2 f
醃料:
4 J, J+ h8 T1 @7 G6 N( ]5.39.217.77:8898叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
7 u q# C4 n7 I1 _+ `) Z公仔箱論壇甜酸汁:; Q$ e3 U: v$ c$ w9 w; z$ y
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙5.39.217.77:88987 w) J8 u6 e% k2 Q# L$ Z. Z" L
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
) e- b5 D' i# r8 L9 W1 P0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。$ |6 V5 w F/ o7 C1 o) q- x
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ N) ^1 k/ I0 U* `" z C- @tvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。
/ r A! ~, d$ H% p5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
* z7 Y& h" C: W* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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