[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
# {2 x8 s9 w- T$ I# r公仔箱論壇青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
) t* [: t* D" w. w# Y# S5.39.217.77:8898醃料:
  H, J( ?$ J. s$ l1 T2 I( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇# p+ H! ^1 J! f3 b% j% y* B
甜酸汁:: B: c4 V# W; {; m  ~) j
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y; s! [. S. J. o2 ]
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。+ {2 X: G# F& l# P: D$ w
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。5.39.217.77:8898( m) W0 A; `. X# v9 I1 N; \" S
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
2 B6 r5 K3 U; ]3 \公仔箱論壇4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。3 c* ?9 k  ?+ P  u3 `6 h
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。公仔箱論壇* o2 h" S1 C+ S; @
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing