[烹飪技巧] 豬頸肉青木瓜沙律

tonyyyf

材料:
0 v6 M: A/ |0 Z- {7 u0 N" Q青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb- L6 j+ Z! i) D% u" r% w
醃料:' w$ R  h7 D. n9 l/ ^
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許, @0 N% b! K9 j# f0 o$ V
甜酸汁:
3 `# K2 u; U, }8 dtvb now,tvbnow,bttvb白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
4 l5 `; N9 ]" w! f8 |5 p7 ztvb now,tvbnow,bttvb做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L8 }2 ~- S4 u/ z
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
9 y1 J4 c  i* ^1 k1 N公仔箱論壇3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
- N3 o0 q# P. |3 G' Btvb now,tvbnow,bttvb4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。5.39.217.77:8898/ R5 p0 a7 p! s/ \. ~
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb, ^- w9 k  q! _' w( o1 Z8 O7 ]
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。

minixd

I will try to cook it!thanks!

cocoycyip

thank so much for sharing