材料:
* u, ~% i% M1 B D4 ?: O青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I/ E/ R, |( I6 s" l* R4 X
醃料:公仔箱論壇3 V) s. o/ H4 Q% ~2 T
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許
3 @! \; G3 Z2 L9 gtvb now,tvbnow,bttvb甜酸汁:
; c+ P8 a+ ?- R/ C: y( I7 A7 _ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
& n2 M; U+ x% i5 Q1 X" B做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。+ d. b* C" f9 \) Y; m0 S. t
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。
3 F# ]. o/ _0 V2 c! mtvb now,tvbnow,bttvb3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G% H# G. i1 q
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。' ]0 p( G S8 P2 y! [! Y
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。
/ A+ O c# @$ R2 [1 C8 m! p; B5.39.217.77:88986.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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