材料:5.39.217.77:8898- P4 X: A1 e. ~/ z( |
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)
4 Z! A2 q, f' @2 [3 g$ atvb now,tvbnow,bttvb醃料:公仔箱論壇/ |' [5 [* _3 C- C
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許1 S d1 b7 \' n0 y) F! S
甜酸汁:* S7 ]6 n: I7 v; _: Y! X
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙
N1 U ]3 ] P) [5.39.217.77:8898做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。
2 u0 I: V3 N1 B4 {8 k/ ^, _) G7 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。9 c/ A+ o, ~9 v3 y( v* R1 R
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。0 _, O- q5 Z9 d/ F1 d) G: F
4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb+ T2 U" G$ Q( X4 i% d
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j3 i! ] |1 _6 }
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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