材料:公仔箱論壇9 Q# Q' D# @- i2 Z6 V$ B) m4 t/ |
青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)! _% @) r7 o i; D
醃料:5.39.217.77:88988 v' \ l; ? Q: M
叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許公仔箱論壇* l' f' K5 d( S
甜酸汁:
# z2 W+ ^! m0 d$ U白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙公仔箱論壇" ?% Y# Q4 e4 P) ]# X1 q( {+ O7 U
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P2 m2 H9 j' p& O1 U
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。5.39.217.77:8898 |7 q) s; w! W f! J% F! y2 h
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
: J5 N# u4 i$ g$ T4.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% O! ^" I" D: q( x. [, U; K/ k# Y" r
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb8 U) l# A6 f( M8 m3 M/ s$ A- r- u
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
| 
