材料:
; r$ x, \* X# J& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青木瓜半個，豬頸肉3安士，紅蘿蔔一個，青瓜半個，蒜頭2粒(剁碎)薄荷葉數片(裝飾用)公仔箱論壇0 J* O M% K, R) e. y; G& a
醃料:
3 J2 K% k2 p# w' l" P+ \# m叉燒醬2湯匙，麻油2茶匙，雞粉半茶匙，水3湯匙，糖1茶匙，胡椒粉少許- ?1 Q5 Z G; Y0 \( Q
甜酸汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^/ ~' @; J1 V! H% W3 |* v
白醋2湯匙，糖2湯匙，水2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb3 I5 v, W. V* E0 Q5 j: s: q C
做法:1.青木瓜及紅蘿蔔去皮刨絲，青瓜去頭尾略磨，去苦味，然後刨絲。5.39.217.77:88984 b* ^ v( C8 b) q' U1 q( U
2. 青瓜絲加入鹽水(鹽兩茶匙加水1碗)浸1小時瀝乾，青瓜絲及紅蘿蔔絲放入甜酸汁內兩小時，瀝乾。5.39.217.77:88988 n7 |* ~" U1 p. O! v: u' ~% m
3.豬頸肉切幼絲，加入醃1小時。
+ N$ _ W0 m9 f5 o# E- b5.39.217.77:88984.燒紅，下油2湯匙，將蒜茸炒香，豬頸肉去汁炒至有少許焦黃色，盛起。公仔箱論壇- t2 s/ m6 g# a4 R* z% e
5.剩下醃料汁再回鑊煮沸，盛起。' s4 B6 d4 \: t8 ^% ~* l
6.將青木瓜絲、紅蘿蔔絲、青瓜絲，相隔放在碟中，再在上面放上豬頸肉，淋上醃料汁及放上薄荷葉。 |
發表於 2008-4-2 06:37 PM
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