瑞 士 汁 雞 絲 炒 寬 粉 絲公仔箱論壇# K3 B' r5 t) h, a$ G3 b
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- o4 d& j S4 V& q; q公仔箱論壇材 料公仔箱論壇# d9 x; c! `5 _! W: ~5 v% z
寬 粉 絲 3 紮 、 雞 柳 4 條 、 車 厘 茄 10 粒 、 雜 豆 1 湯 匙 、 蒜 末 1 湯 匙 、 芫 荽 1 湯 匙 、 末 1 湯 匙公仔箱論壇3 ]3 ^4 l/ ~* ?! E1 p' B( t$ q
( d) i! N( x" c& O1 j( H7 k公仔箱論壇調 味 料 ： 瑞 士 汁 2 湯 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 麻 油 少 許5.39.217.77:8898* F" v5 f1 z- e$ d/ S$ C6 h
1 [( m, {- K8 z- ptvb now,tvbnow,bttvb醃 料 ： 雞 粉 / 生 粉 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許
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做 法5.39.217.77:8898* N2 A) F, {, C* q @% m0 \! @! ~% T
1. 寬 粉 絲 加 入 滾 水 中 煮 2 分 鐘 ， 撈 起 備 用 。 雜 豆 灼 熟 。5.39.217.77:8898- Q8 m3 |% ~1 Q- \) g! \8 c& z6 Z
& f( D% X! Y! T5.39.217.77:88982. 雞 柳 切 絲 ， 加 入 醃 料 醃 20 分 鐘 。 車 厘 茄 對 半 切 ， 圍 碟 邊 。9 M" P" Y: ~+ g
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3. 燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 末 ， 下 雞 絲 ， 快 熟 時 下 寬 粉 絲 ， 加 入 瑞 士 汁 和 雜 豆 ， 快 炒 幾 下 ， 臨 上 碟 前 下 芫 荽 、 末 、 胡 椒 粉 和 麻 油 。
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寬 粉 絲 較 煙 韌 ， 如 果 吃 不 慣 ， 可 以 再 多 煮 久 一 點 也 不 怕 會 過 腍 。
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發表於 2008-4-2 06:33 PM
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