5.39.217.77:8898) t& k, t' D) {) n) t3 b- ^7 ~
提到有助補充維生素C的水果，第一個想到柳丁？談到護眼首先想到胡蘿蔔？那代表你對食物的營養特性有一定的了解，但仍不夠充分。根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。公仔箱論壇$ Y( ~" A9 ~/ `) R2 T6 U0 t5 V
: E6 n( X6 z" {' g* w
 根據美國《醫學日報》報導，想補充大量維生素C，最好的選擇不是柳丁，而是色彩繽紛的甜椒。
; Q! s2 z0 }9 c% E/ r' E) D公仔箱論壇
- h) ?3 ~' W: |( r5.39.217.77:8898根據美國《醫學日報》報導指出，對於食物營養特性，大多數人都存在著補鈣一定要喝牛奶、補維生素首選柳丁、補鉀必吃香蕉等傳統認知，而忽視其他食材的重要性。其實，想要補充上述營養，還有其他更好的選擇。
4 j' V- _3 a5 V* ytvb now,tvbnow,bttvb【5大營養知識報你知！】
; |+ ?' E9 F& R8 Y7 }' x- {8 G) _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。知識1／補維生素C吃柳丁？甜椒含量高1倍公仔箱論壇' ] R' j9 J7 l8 u% M
提到補充維生素C，大多數人多會先聯想到酸甜、多汁的柳丁、橘子等柑橘類水果，但想要攝取大量維生素C只有這個選擇嗎？事實上，色彩繽紛、口感爽脆的甜椒，維生素Ｃ含量比柳丁要多出許多，每100公克，含有72毫克的維生素C，是每100公克，含有33毫克維生素C柳丁的2倍之多。tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 Q3 M; n8 Z6 ]: V
知識2／補鉀吃香蕉？馬鈴薯、芋頭含鉀量超高2 h. S/ _& j7 U' L4 D
根據世界衛生組織建議，每人每天應攝取3510毫克的鉀元素。適度補充鉀離子更有預防中風、助肌肉正常收縮、降低血壓的作用。但提到補鉀，相信在很多人心中，香蕉是最好的鉀元素來源，其實並非如此，馬鈴薯、芋頭等食材的含鉀量就比香蕉高出許多。
3 B% k# `8 l! c; V! F
4 h( I4 W: k1 D$ ktvb now,tvbnow,bttvb 以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多。tvb now,tvbnow,bttvb- `7 Z# X8 Z. ~1 t \2 _
8 m3 V( L2 [ k( H
以營養學來看，每100公克香蕉中約含有256毫克鉀元素，而相同重量的馬鈴薯卻含有342毫克之多，每100公克芋頭有高達378毫克的鉀元素，是有補鉀需求的人在食材挑選上，除了香蕉外的其他選擇。5.39.217.77:8898: q' ~) f1 g4 E" h9 g# H7 S8 U! A
知識3／喝紅酒護心？丁香、薄何抗氧化更佳公仔箱論壇; A2 M0 N6 x9 N& Y/ R
在許多研究中皆發現，適度飲用紅酒（紅葡萄酒）有助提高人體內「好膽固醇」的數值，進而達到降低心臟病和腦中風發生的風險。至於為什麼紅酒能發揮這樣的效果呢？其實，這都要歸功於紅酒中所含有的多酚類抗氧化物質。
% n; J! S, l& Y$ i3 Q5 g; X不過，若想要補充這類特殊的多酚類抗氧化物質，來達到防止心血管疾病、腦中風發生的可能，除了飲酒外，難道就沒有其他方式嗎？事實上，在其他天然的辛香料、草本植物中也含有同樣的多酚類抗氧化物質。
8 x6 p4 Z7 C# q' D: C2 b4 X* |- Itvb now,tvbnow,bttvb比如說，丁香、薄荷和八角，每100公克所含有的多酚類抗氧化物質，丁香15188毫克、薄荷含11960毫克、八角5460毫克，就比每100毫升紅葡萄酒中含101毫克多酚高出許多。
9 D2 |/ V* R) S {$ ^0 `( Ntvb now,tvbnow,bttvb
9 u! d/ b6 m5 Y3 X2 p5.39.217.77:8898 牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。8 i6 x: }& B: _" [. x0 w, T/ {! c
5.39.217.77:88985 f% ^8 }* m8 j0 L+ L, B) y7 ~
知識4／補鈣多喝牛奶？泥鰍含鈣量一級棒
% Z% `/ z7 B( E5 G2 b5.39.217.77:8898缺鈣不但會危害骨骼健康，還會導致失眠甚至脾氣暴躁。雖然牛奶確實是非常好的補鈣食物，1杯牛奶（250C.C）中，約含有260毫克鈣，但對於有乳糖不耐症的患者而言，卻是相當不合適的補鈣方式。
' Y. l& V8 Y9 l0 y4 P除了牛奶外，乳糖不耐症患者還有其他選擇嗎？其實，在許多食物中也含有豐富的鈣質成分，而其中又以泥鰍的含鈣量最為可觀，以1份100公克的泥鰍來說，就含有高達299毫克的鈣質含量，可謂乳糖不適患者的另一種食補方式。, I1 }9 e2 |9 _: G. a4 I
知識5／護眼學兔子吃胡蘿蔔？綠葉蔬菜更合適tvb now,tvbnow,bttvb+ U; Q- W$ U% L" i0 ^
想達到護眼效果，一定得學兔子大啃胡蘿蔔嗎？以營養學來看，食用胡蘿蔔之所以能達到護眼作用，與其富含大量的β胡蘿蔔素，能在人體內轉化為維生素A提供眼部一定營養，有助預防夜盲症有關。
) j- r4 h0 T0 K0 @0 _3 D- p5 atvb now,tvbnow,bttvb但想要攝取維生素A、β胡蘿蔔素，只能大吃胡蘿蔔嗎？綠葉蔬菜也是你的另一種選擇，以菠菜和羽衣甘藍來說，它們不僅富含豐富的β胡蘿蔔素，更含有大量有助擋掉傷害眼睛藍光的葉黃素和玉米黃素，適量食用有助維持視覺的清晰與靈敏。
/ @! p, T3 Z0 w D2 K+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) x' W) d5 w6 I6 ?* e5 e
|
|
發表於 2014-9-26 12:41 PM
| 