. _! V6 A d6 o
儲存骨本，絕對少不了「鈣」，不僅可促進孩童生長發育，也能降低成年人和老年人罹患骨質疏鬆症與軟骨症的風險。不過，董氏基金會提醒，補鈣要選對食物才有效，許多民眾透過喝調味乳、奶茶或豆漿等方式補充鈣質，都不是妥當的方式，反而可能造成身體負擔。
& l$ i! [; b* {/ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% ^( t& F5 X+ G5 T$ g& j1 I( ~% itvb now,tvbnow,bttvb 董氏基金會表示，學童補鈣應選對方法，每天2杯低脂鮮奶幾乎可補充一日所需鈣質。（圖片提供／董氏基金會）
( U( h7 N' {; b; c5.39.217.77:8898
/ R, V& \: A7 U9 j孩童若鈣質攝取不足，易導致體位橫向發展、長不高，更會影響骨骼健康、生長發育及學習力，並增加蛀牙、骨折與骨質疏鬆症的發生機率。補鈣的觀念和重要性老生常談，但仍有許多人補鈣用錯方式。
9 ]& w# g* F5 h7 q. Mtvb now,tvbnow,bttvb【錯誤1／調味乳】1 W5 k. E7 }: K; ^
台灣的調味乳定義與國外不同，乳含量只須50％以上，等於喝了一瓶調味乳，只喝到一半的生乳成分，其他喝下的都是糖、香料、色素、增稠劑等添加物。也就是說，調味乳比較像是添加了生乳的糖飲，不建議當作一般乳品補充，而且大量的糖更會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用，導致鈣質流失，進而損害骨質密度，增加日後骨質疏鬆與骨折的發生機率。
' h8 K% [+ z9 i' G& n- gtvb now,tvbnow,bttvb【錯誤2／奶精】
/ t% J& M9 n5 }6 i4 }5.39.217.77:8898董氏基金會102年調查全台50所國小1萬2851位國小學童，約12.7％學童以為奶茶裡的「奶」指的是純奶類，連部分家長也常誤會，早餐會讓孩子喝奶茶來補鈣。事實上，奶茶中的「奶精」屬於飽和度高的油脂類，不含奶類成分和營養，且含有糖和咖啡因，會妨礙孩童身體對鈣的吸收與利用。
; U1 G6 w4 g" D2 K; A/ z5.39.217.77:8898
0 R+ S/ b0 c% |- ^4 S* o1 E3 o 國內調味乳的含乳量僅有一半，其他是糖、香料和色素等人工添加物，長期攝取反而可能增加骨鬆的風險。公仔箱論壇/ c7 B; Q* m- ~, }% E! @0 T
tvb now,tvbnow,bttvb5 o1 U2 n: ?) Z$ w# O( g
【錯誤3／霜淇淋】5.39.217.77:88986 M( C c1 Z# e ~
霜淇淋風潮正夯，許多消費者覺得霜淇淋成份含牛奶，比其他冰品來得營養。不過，董氏基金會提醒，即使是「牛奶口味」的霜淇淋，含乳量也有限，香濃的味道更多是用油脂、大量糖份堆積而成，其他成分還包括增稠劑、乳化劑、防腐劑、各種香料、色素等，高油高糖更易造成肥胖、糖尿病、脂肪肝、心血管疾病等新陳代謝症候群，還不如說是用霜淇淋「補胖」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u" A4 g! D3 J9 I5 ^; T% d
【錯誤4／豆漿、米漿】5.39.217.77:8898( ~ p) I7 Q. J _- q+ G( v/ q
台語稱豆漿叫「豆奶」、米漿叫「米奶」，因此常讓人誤認為都有「奶」、可補鈣，但其實豆漿、米漿並無乳成分，且鈣質含量及人體吸收率都遠不如純奶類，無法取代乳品所提供的營養價值。% J0 O1 ?3 u' X( H: _' Q' C
【錯誤5／乳酸飲料】5.39.217.77:88983 c7 }% M, t r2 _
乳酸飲料可助消化，但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多，而且還有外加糖，一瓶100毫升的稀釋發酵乳，約添加2.5顆方糖，熱量相當於45大卡；而學童常喝甜飲容易養成嗜甜口感，進而導致依賴甜食的習慣，對將來發育及健康皆是負面影響。
/ E) D- f/ b5 Y9 _聰明補鈣：少糖飲+天然高鈣食物9 f K2 j5 L% V5 c# |
高糖和高熱量飲食會加速鈣質流失，若要從小培養績優「骨」，除了少攝取含糖飲料和高熱量食物，董氏基金會營養師林彥廷表示，天然食物是補鈣的良好來源，掌握均衡多樣攝取原則，也能提供孩子成長所需的鈣質。
3 ]# q, Z, j' c* B8 p8 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 純奶類：人體吸收利用率佳，一杯240c.c.的鮮乳或保久乳，約含有270毫克的鈣，或是以3湯匙低脂奶粉沖泡，孩童每天喝2至3杯，幾乎就能獲得一天的鈣質所需。5.39.217.77:88985 f' ?$ T% K) ~2 J. y5 U+ @" Y1 n
- 乳製品：原味優格、無糖優酪乳、低脂起士等。
b. A/ @+ d% \( V' w3 J" S+ a/ { - 深綠色蔬菜：芥藍、莧菜、紅莧菜等。5.39.217.77:8898( T# Y1 E$ \' m4 J- v2 ]5 V
- 蛋豆魚肉類：小魚乾、小方豆干、板豆腐等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 k: Y# p; S2 k4 c
- 堅果類：黑芝麻等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k3 b9 \: ]" W2 s$ q
$ `" H$ H2 z/ g! X- w5.39.217.77:8898 |
|
發表於 2014-9-25 07:26 AM
| 