材料tvb now,tvbnow,bttvb Z! X( w) V1 x* Q5 B( C, N [
瑤柱 3粒
' S6 d* ` D! E; J5.39.217.77:8898冬菇（浸軟切粒） 4隻
3 m' T# z, W+ Y" ^& M8 V" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦乾（浸軟） 8隻tvb now,tvbnow,bttvb4 w; I" N" Q+ m9 c7 t$ P4 J3 q3 ^5 i( u
乾裢（切片） 2粒
! C5 V" j, I3 Y9 Q# T8 z臘腸 1條
7 U8 N1 J* y: B3 k# M( N公仔箱論壇鴨遤腸 1條
0 c X& p5 {; V金華火腿 1片% `" Z# |3 L# ^' o* C) O" \2 d; [
糯米 4杯5 x5 n% j, `$ Q. ^" f( W- Q. \
上湯 1杯
0 Y0 ^3 E6 M, @$ D+ j5 Y水 2杯公仔箱論壇' w2 B1 q5 _' \! j9 W5 V4 A
瑤柱水 1/2杯- t; @, @+ f, O# F/ G% k- ~+ j
生油 3湯匙
0 i# Y, o1 I( @5 m1 H2 T3 R/ l裢（切碎） 1粿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^% c" P% k* o* ?$ b
E* B6 E( b; J- g1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S- M2 g+ h- z ^4 ~
製法
4 v5 k* N, r5 L2 f- O5 S/ k& I公仔箱論壇1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。公仔箱論壇* Y, d) a7 F* K+ A; G( V% \5 {
4 G2 S0 ]1 w! a- J4 P; X8 r3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。; S- t4 e) I! y6 F! m3 a+ x/ n/ j4 h
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調味
( o, G$ ?9 P8 w) d) A2 Wtvb now,tvbnow,bttvb豉油汁
6 \6 W$ q, u1 `* f: w9 V" n公仔箱論壇生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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