材料* k( S$ q* y7 k @: N0 g
瑤柱 3粒
- T0 M' G: L3 P/ \! X7 I( o/ d- y W公仔箱論壇冬菇（浸軟切粒） 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^" Z. r7 ]$ D% m" j ^& a) m8 r
蝦乾（浸軟） 8隻
1 P, W% G/ Q8 Q乾裢（切片） 2粒! E" J- e# D; }- b. t
臘腸 1條5.39.217.77:8898! A& J: s; F! i/ w0 D8 a& T
鴨遤腸 1條tvb now,tvbnow,bttvb5 |5 j$ F- |6 S
金華火腿 1片公仔箱論壇5 Q9 Q# E' x3 e) I
糯米 4杯
' n$ O0 B0 Z6 x, H k5.39.217.77:8898上湯 1杯公仔箱論壇' h3 {# c+ p: Z5 S- f
水 2杯tvb now,tvbnow,bttvb. l1 \6 E& @9 ?7 w8 o
瑤柱水 1/2杯公仔箱論壇, n9 a$ A* C( h% R: n# U
生油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y) G* [5 W2 |* z
裢（切碎） 1粿
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製法: }. n8 D, b6 D, C
1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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3 h8 r+ O% F* E) G; Y公仔箱論壇3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。
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4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 H# Q0 E# Y1 V; F* @
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調味
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生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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