材料
& n( p% r" b A( [4 X. ~- R2 Z瑤柱 3粒
. p" @9 e+ C( \3 H |. u冬菇（浸軟切粒） 4隻
* |) a7 Q6 t/ J. X* }5.39.217.77:8898蝦乾（浸軟） 8隻
U; a8 w1 s2 I7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾裢（切片） 2粒2 B2 ~* k2 A; N* F( O2 j0 y6 p1 S
臘腸 1條5.39.217.77:88983 ^3 M4 ]# y( o8 w
鴨遤腸 1條
8 g) @+ v5 x; M9 g/ O) C金華火腿 1片
! F- ?- {: d. C8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米 4杯' P8 L- O& I! D; z
上湯 1杯
J4 P* A4 |& m% o水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 y* [1 l* \' ^' D
瑤柱水 1/2杯5.39.217.77:8898, G* z, `8 {3 Q: | ^0 C
生油 3湯匙. u8 b/ O; c# E! W7 A
裢（切碎） 1粿
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製法
% b& E( }" K1 |4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 瑤柱用1/2杯水浸軟，水留用；臘腸及鴨遤腸用滾水浸一分鐘去肥油，切片；金華火腿過滾水後切幼絲。5.39.217.77:8898+ L" I$ h3 a" z7 T
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2. 瓦煲內燒熱生油，爆香乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸，取出留後用。
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* n. m8 Z+ ~- t3. 放入糯米、上湯、瑤柱、水及瑤柱水，按煲飯掣。2 Y, _- G( [$ d5 \- G* A
7 c2 @- U! Y% q9 r0 G4. 水份漸乾（約8分鐘），加入乾裢、冬菇、蝦乾、臘腸、鴨遤腸及金華火腿絲，同煲至飯熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x3 J1 }% c# ~! w
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5. 自動熄火後，再焗5分鐘，灑上裢粒及豉油汁即成。
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生抽、老抽 適量 |
發表於 2014-9-24 01:20 PM
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