[中式食譜] 桂花糖燻蛋

nt1972

材料
5 M- U  X2 Z2 _/ t. E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋6-8隻
- [/ `/ k6 f# `) {* P( [! d& k5.39.217.77:8898滷水汁4杯5.39.217.77:8898( P/ L* j/ ^5 ~* }9 A" u' w3 q
餐紙1張
4 ?/ N) t; n8 e$ A  A( H3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; {3 l/ j. P& o0 w7 k
紅茶葉38克公仔箱論壇2 \$ P. Y+ _/ y) r" {. g
黃砂糖75克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f3 b% D( ]0 k6 e  {% M
tvb now,tvbnow,bttvb3 ^  G3 W' Z. M7 p# F

' I2 h8 ~9 K6 Z& K0 ]$ g8 itvb now,tvbnow,bttvb製法* S4 k; m" T4 ]" L) G4 @) N8 T
1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, s/ {5 p3 \$ ^) m* {

5 R, }" q: M# y/ A! n- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
- }* w" f* G1 y, b( ~* U2 G  Q, _/ l公仔箱論壇
) L# e8 K4 _4 B& Q' r4 [2 l9 b1 z5.39.217.77:88983.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。
. n; R% h6 _% z4 x9 Y5 j) K) o1 u9 h+ \3 m) n6 r
4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。