材料
( `+ o1 e- Z$ H3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋6-8隻
) L/ X7 o9 ]8 ~5.39.217.77:8898滷水汁4杯
; {2 G: j0 w$ W; n5 A- V) L$ I餐紙1張
( d5 ?) [% ?. ~$ J公仔箱論壇桂花2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a# `0 G# \* f5 D
紅茶葉38克4 V1 f Y* K% {9 r8 h6 y* E
黃砂糖75克
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) T u* H, c2 s+ {2 k; w+ W製法
+ }/ h2 x r' B% k* M3 V+ L1.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。5.39.217.77:88980 t; y7 }4 {) ~& x$ h2 ~0 d" N: H
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2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。
4 u" x( |+ X1 @* ~) K6 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 a M) H. k2 R* q2 s5 Btvb now,tvbnow,bttvb3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。9 ~, \- C9 U* v
% V& _$ H) l+ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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