材料
* ] p+ _+ d6 r/ `' O$ O. e5.39.217.77:8898雞蛋6-8隻
7 X& y* B& P) B# I5 Y; u$ Ntvb now,tvbnow,bttvb滷水汁4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~; |9 X" X5 E/ b& ~
餐紙1張
4 R1 e/ Y6 C5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂花2湯匙5.39.217.77:88985 H" Z% `3 e& s7 `7 m
紅茶葉38克
1 [/ x. P" Z0 ~) v7 ~公仔箱論壇黃砂糖75克
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* {) c% t& V0 N% v8 O公仔箱論壇製法
/ Q1 B7 ]! i5 S& m5.39.217.77:88981.把蛋從雪櫃取出，使其回到常溫。先用圓頭釘在蛋殼上刺小孔，將蛋放在網篩上，一起放進煮滾的水中約6分鐘。) s u: u- ~3 [8 j1 j2 Y8 s" v
& {, r" J) X5 ?) } ]- S公仔箱論壇2.將蛋放入冰水中，待涼後在水中剝去蛋殼，用手輕按下，蛋還有彈性的狀態最佳。5.39.217.77:88984 q# x& G5 K2 l
?6 Y1 Z; D' G& ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.放在冰凍之滷水汁中浸泡，上面蓋上餐紙後，靜置半天，成滷水蛋。公仔箱論壇3 U$ ^% j s) |- O2 ^
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4.鑊上鋪上錫紙和蒸架，灑上拌勻之紅茶葉、桂花和黃砂糖，滷水蛋以碟盛覑，合上鑊蓋，開火煙熏約1分15秒即成。 |
發表於 2014-9-24 01:18 PM
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