材料
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中甘筍（切丁粒）2條0 j7 d: y- l' b. T* o
洋裢（切粒） 2個0 q2 f. F" L# @0 m0 `+ v/ ?
大蒜（切粒） 1/2條
6 t/ [3 D2 y) l5.39.217.77:8898西芹頭（切粒） 1個* a" ?6 ~# x9 G8 @
香葉 2片, |2 \# [9 y4 J: X5 J+ ?+ x
丁香 5-6粒1 G# c+ `' j+ X# ^8 S. O
薯仔 2個) l' l$ S! H r& G: V
鹽和胡椒 少許
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製法5.39.217.77:8898/ s5 ^+ q! n) m' U d2 ]! P
1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a) T1 H' ~# ~2 d3 I- ^+ A$ v
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2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。公仔箱論壇. [1 b6 ]' k# F2 Q3 `1 o! y# S
4 u. E0 t4 P2 P* C3 A) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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