材料
1 y6 `4 b+ A0 X* ]tvb now,tvbnow,bttvb牛腩 1000克) M T- t, l! s, b
中甘筍（切丁粒）2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r3 Y }1 A6 p1 u
洋裢（切粒） 2個公仔箱論壇! o$ Z6 K; C& r! [$ H- n- P
大蒜（切粒） 1/2條
) X) w; O" l% ?9 T- G公仔箱論壇西芹頭（切粒） 1個% R- j8 k$ K) j' [, i3 L
香葉 2片
9 F% @6 J5 f4 |. L+ x. }, d) O1 v丁香 5-6粒
2 v, |1 ]7 c( o8 R公仔箱論壇薯仔 2個
2 Y) Q+ h2 x- T; i7 }鹽和胡椒 少許
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% ^% O5 A- O- Y% G0 _* k; g7 v# {* O製法
- w, O: e8 j; v: S8 X公仔箱論壇1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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. `. `2 f# l/ x7 ? C) H) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）
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4. 撒鹽和胡椒調味。1 R Y5 H1 a, H' e: k; o
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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