材料; z7 o8 @! b8 B
牛腩 1000克tvb now,tvbnow,bttvb- x3 q8 n( l8 k% K- l: j
中甘筍（切丁粒）2條
/ g* ~$ W7 `4 l- V5.39.217.77:8898洋裢（切粒） 2個
. v* ~+ A, G( h f& P大蒜（切粒） 1/2條 k" l4 s1 T; d' E0 F7 q
西芹頭（切粒） 1個
( D+ _! C% s3 J/ M o; ztvb now,tvbnow,bttvb香葉 2片5.39.217.77:88985 Y, h U8 ?& W2 G2 a9 R
丁香 5-6粒
: R3 _, H! M$ S$ Y8 `8 |" \* r) a* P公仔箱論壇薯仔 2個
; ]6 X. f, B: S7 W/ S3 c9 y鹽和胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb) C9 M7 ]0 O6 O
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製法
6 y, _5 ^2 s, k. Ctvb now,tvbnow,bttvb1. 牛腩放入大煲，加冷水和冰粒，用慢火燜，不能滾起，浮面的牛油用湯匙撇走。當水煲熱時放入雜菜。
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% f4 @5 ?0 I) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 讓牛腩雜菜燜4至6小時，撇去油脂。tvb now,tvbnow,bttvb2 s# K, J h" E6 v( w( P3 v( R. ]2 V
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3. 薯仔放鹽水煲熟，薯仔切粒，在上碟前才放入湯中。（這樣可以防止湯呈霧氣。）公仔箱論壇( p- ?( W5 M9 f# }1 m- S0 d
. u0 z. D% o( y( z4. 撒鹽和胡椒調味。5.39.217.77:8898( d8 E) c1 p! D- ]# t a! U; ]; o$ a
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發表於 2014-9-19 01:19 PM
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