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常聽到有人抱怨：「別人說吃肉減肥法很有效，但是，我吃了卻覺得消化不良、口乾舌燥，而且越來越重？」「我每天只喝蔬菜湯，瘦了2,3公斤，但是有便祕的困擾，而且覺得身體虛寒、沒有體力？」「人家都說吃素很好，可是我卻越吃越餓，心浮氣躁…」「我已經飲食少油、少肉、少澱粉，卻還是瘦不下來，真困擾！」tvb now,tvbnow,bttvb' P5 n* b$ J$ [/ _1 W
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 要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。: i% m: W$ `/ r& G. T5 a" [
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瞭解自己的體質 規劃適合的飲食計劃
( G1 }% B. u& G8 q0 |減重方法這麼多，到底該怎麼吃才能有效減重？力格運動健護中心營養師張益堯表示，其實，每個人的體質都不一樣，就應有不同的營養需求，就像中醫理論中的陰陽五行與八綱辨證，沒有一套飲食方法是可以適用於每一個人的。一定要先瞭解自己的體質，才能規劃出適合自己體質的飲食計劃。0 ?3 _. l8 b: O( h9 D' h1 m! E" e0 R
維持人體新陳代謝需要完整的醣類、蛋白質、脂肪（三大營養素）缺一不可，任何偏激的飲食對策包含：只吃肉、只吃菜，或是不吃油，都行不通。唯有同時攝取這三大營養素時，才能讓身體代謝順暢，不會有過多的脂肪堆積。然而，每個人的體質不同，所需要的營養素比例是不同的，如果吃錯了比例，就容易造成代謝異常與脂肪的堆積！
/ \5 {6 B* r, s& i* ~# Htvb now,tvbnow,bttvb飲食習慣有人種條件 未必一體適用
" E7 ~0 p1 a$ x5 \# @+ u- Q# f5.39.217.77:8898就好像愛斯基摩人的飲食內容主要為：大量的魚與肉及少少的蔬果與穀物，就現代營養學看來屬於「高油脂、高蛋白、低纖維」，最容易造成心血管疾病。但是研究指出，愛斯基摩人的心血管疾病發生率卻很低，且居全世界排名較低的國家，這是因為其基因、所處天候與生活類型，就是需要這樣的營養比例，如果上班族也是這樣吃，肯定就會有三高代謝的問題。8 }+ G- m/ |1 |+ l' d; u* u3 W* C
# m: g+ S4 w& ?& ]+ L7 |) c 減重不強調稱重與算卡路里，除了重視三大營養素攝取比例，也要注意維持運動。
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W7 u& [. {2 }7 T# t4 K; B想初步了自己的代謝體質嗎？張益堯營養師提供以下12題迷你問卷，有助於初步了解自己：適合吃比較多的肉，還是適合吃比較多菜？5.39.217.77:8898# A) k* a6 _1 k l
【代謝體質類型問卷】：
7 O7 o, X" ?* N1 P& v% U代謝型態迷你檢測(選A得1分，選B得2分，選C得3分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y( \& d" l$ m4 l7 A: j' H
1.您的食慾如何？公仔箱論壇) W- V3 F/ ?4 m) Q' J( p
A. 很好 B.普通 C.不好
) i' Q) i8 V7 ^9 v5.39.217.77:88982.如果要執行果汁斷食法(只喝果汁)，您覺得： S4 l2 S/ b& u4 i% P7 W; t
A.很難執行 B.還好 C.容易執行) ^/ X* z7 u1 S
3.您的飲食習慣？tvb now,tvbnow,bttvb: n; e% W M( v$ T p- M7 M
A.吃到飽為止 B. 吃適當的量 C.偶爾不吃也沒關係公仔箱論壇) {! F' L$ c1 l9 P# M
4.吃到重脂肪的一餐(肥肉、炸雞)時，您覺得：
7 H u% [6 c4 X8 C( Stvb now,tvbnow,bttvbA.開心/舒服 B.一般 C.沮喪/消化不良5.39.217.77:8898. I3 t1 x% q" Q# X
5.您喜歡吃甜點嗎？
1 \$ Y/ R6 u9 i' i2 L1 BA.喜歡 B.一般 C.不喜歡
$ J x2 k5 [, B5 m- g% u- |: J7 `6.您喜歡吃零食嗎？
% C' l% _+ ?8 \. h公仔箱論壇A.經常吃 B.偶爾吃 C.很少吃
0 U* E& M: \% u& [# Z/ a \: g* d' _公仔箱論壇7.您喜歡鹹的食物嗎？
6 O; g0 r0 \6 [7 `, B! ~$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.喜歡 B.普通 C.不喜歡5.39.217.77:8898* u8 U/ Y, t( H. l6 R% S- V T( v
8.您的膚質屬於：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _4 A0 G0 z3 O4 H! ~8 y3 ?1 u6 P
A.濕潤 B.一般 C.乾燥tvb now,tvbnow,bttvb. v7 r' z6 _# F) z" f
9.您喜歡負責任嗎？公仔箱論壇4 b6 {1 M) {& M' U
A.不喜歡 B.有時候喜歡 C.喜歡
# v4 H- B; t: s. c; U6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.您容易生氣嗎？
# i8 f2 k( ?& U/ R7 @- { D5 Ytvb now,tvbnow,bttvbA. 容易生氣 B.太過分才會生氣 C. 不易生氣公仔箱論壇# l- U) M5 F5 X: A6 ^- E" I
11.您屬於理性或感性？
' L5 P& d* ^, g) [: q7 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A. 感性(感情豐富) B. 介於二者之間 C.理性(講究邏輯)
$ z l, w. `# ^# |$ J' c12.您喜歡社交活動嗎？% D1 |% v0 I$ H; W0 h
A. 喜歡 B. 一般 C.不喜歡
\- p# x) O8 ]; M: n8 k) h【檢測結果 了解代謝體質屬性】：9 p) F; O. }( A. v0 L: o
12~21分：蛋白質型(肉食型)tvb now,tvbnow,bttvb( k& ^: ?% ~. j5 q9 \
22~27分：平衡型(雜食型)
3 @9 f6 V3 s& p, |; X; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。28~36分：醣質型(草食型)tvb now,tvbnow,bttvb: x5 d" R4 [+ T/ L7 h2 K
【營養師小叮嚀】：tvb now,tvbnow,bttvb& |1 W2 e* _# \( R, H
代謝型態的理論與檢測技術於美國已有近一世紀的發展，全球有上千名認證諮詢師（包含醫師、營養師…等專業人士），為目前最受歡迎，也最符合邏輯的飲食對策。透過科學化的分析，可以協助我們瞭解自己的體質、營養素比例，以及適合、不適合的食物項目。減重不強調稱重與算卡路里，只要先以視覺的角度來吃對餐盤中三大營養素比例，並且避免不適合自己的食物，就可以調整體質、有效改善代謝。 _ J& E3 L$ r1 [0 K
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發表於 2014-9-19 08:26 AM
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