材料' l5 \6 d( o* a" |% n3 y
芥菜膽 4棵
, O J! F+ ~$ b2 Q! P7 j5 d薑 4片公仔箱論壇* k) M/ F; P0 R
蝦仁 160克
2 z1 ^! _2 _9 E/ T4 W8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟金華火腿茸 1湯匙
: ?, g6 S. |+ ~" q% o5.39.217.77:8898鹽及糖 各1茶匙公仔箱論壇3 Z" S) G' c/ |2 t6 M+ J) }
生粉 少許
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6 Q! E0 r$ v) S& I% m% T公仔箱論壇醃料5.39.217.77:8898; B- i3 [% S8 m/ A: f3 \0 W
鹽 1/3茶匙
" p' J: Q* J! g) V* j% r生粉 1湯匙
: z4 p- V( ~/ K5.39.217.77:8898蛋白 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q1 ]* s5 g' h- F9 S7 C# d
麻油及胡椒粉 少許
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& `9 ] ~5 o0 i" ?2 I製法
- L3 J: e0 J3 T+ i6 \+ j1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。
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2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。# l. T0 f7 ?' N' [; b% o/ e% i
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3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
! p& W+ k% f2 F3 L! H4 H! P8 L, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 Z& T' X) h5 X) V/ S+ X. O
4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。& ]9 j K7 l$ ^5 c% U* L' j
9 M5 z* P2 d& _8 X+ l/ Atvb now,tvbnow,bttvb5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
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$ I% r7 |( `( jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. d) F1 u9 T1 u/ o
調味芡汁公仔箱論壇9 v6 G8 z) R! e6 Q+ ~; B) o2 t7 t
清雞湯 3/4杯# m5 }! V/ J2 F
糖 1/2茶匙
5 Z& J- B, h! l7 C; ~7 _, r9 X5 A4 ]生粉 1 1/2茶匙
+ M/ S+ {. |* i: N3 \tvb now,tvbnow,bttvb麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
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