材料
. O8 J& x9 q: E9 V9 y7 H芥菜膽 4棵( p! A& ?& E# a! ], q8 T4 Z; \
薑 4片
- Q: d! w* U+ |2 A8 v6 i' Z( Z蝦仁 160克
0 B7 Z. U7 X6 }: q! _6 P# W* z( d. vtvb now,tvbnow,bttvb熟金華火腿茸 1湯匙
1 `! P H* a1 m* S$ q3 w( k' b) N5.39.217.77:8898鹽及糖 各1茶匙
8 o. G$ ]) f+ E* I5.39.217.77:8898生粉 少許
4 M# i* R' U6 T& G1 `4 w/ l( Ltvb now,tvbnow,bttvb; ~: [) J! C3 I. f) ?# B" x5 }
醃料
# d, b$ e/ b: e/ g1 s0 N! d5.39.217.77:8898鹽 1/3茶匙
+ s: k, u% R& G; v' s公仔箱論壇生粉 1湯匙
, ~+ Z" s& V; [, C& ^0 Q. U5.39.217.77:8898蛋白 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: c1 |2 B; `/ r
麻油及胡椒粉 少許' l8 N& l t% K) Q9 ?$ {" i! q
, Z* O+ E9 E, t, V& t4 t3 M4 c公仔箱論壇
* x: K+ K6 ^, O5.39.217.77:8898製法. _$ q+ {, L7 ] B4 D: b9 c7 l
1. 芥菜膽修切成5厘米段，沖淨。公仔箱論壇* V6 ?$ j: x" a8 A
0 W3 k, V( i7 w3 `' q2. 燒滾半鑊水，加入2片薑、鹽及糖，把芥菜拖水，取出，抹乾。公仔箱論壇7 C: c! M+ \3 W& t* U
- e- }! j! ~, C" Y: m- L3. 蝦仁去黑腸，沖淨及抹乾，壓爛，拌入醃料，攪成蝦膠，雪半小時。
8 d( h# y# |* C7 B% O3 V' R3 N5.39.217.77:88985.39.217.77:8898! |! ]5 h- z+ W, J- p
4. 芥菜膽抹上少許生粉，釀入蝦膠，排放碟內，用猛火蒸5分鐘至熟。5.39.217.77:8898: l/ c8 L. \: m# k% B* Y/ i
# y: T: v0 C7 V: X, L6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 燒1/2湯匙油，爆香其餘薑片，注入芡汁煮滾，灑入腿茸，淋芥菜上。
# h$ l6 s# w! d! y. _1 ]5.39.217.77:8898
5 q. l" T! W) [. W5 H
% E- c" v# y6 b) L& P* a調味芡汁5.39.217.77:8898+ s& h& P! I, K2 g6 \
清雞湯 3/4杯
5 K6 t8 k! q; K- C6 a# g% h3 e3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 S: O+ L X4 w0 |+ w. ?
生粉 1 1/2茶匙% D4 [$ p7 m( p4 S
麻油及胡椒粉 少許 |
發表於 2014-9-18 07:45 AM
| 