[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料公仔箱論壇1 U$ i9 a. A* M# F+ {3 a  Q; j
蒜頭（切粒） 4粒
' {+ V/ ?7 `% k0 U茄子（切粒） 1隻tvb now,tvbnow,bttvb% J! d( m' g( T4 z5 Q1 K4 [
紅燈籠椒（切粒）1個
3 V" q) r. l0 k9 F. M3 C5.39.217.77:8898青椒（切粒） 1個
' k; L. s4 ~, P番茄（切粒） 3個
& c4 I0 B7 P9 [公仔箱論壇洋裢（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B4 j; Z* m' a$ g' R  o# V& z
意大利青瓜（切粒）1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V' {1 y) t6 T# y
新鮮羅勒葉（切碎） 1棵
2 n& f0 y4 `# {: s2 ?0 G$ B# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒醋 2湯匙5 P$ g; w- ?6 v$ x
鹽及胡椒粉少許
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製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z  l. H9 C  D) b: \! t. {, x
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。; a( T; |) ^$ Y: N& N

' `8 D* Y. n" r  a3 F) N2 w: ^公仔箱論壇2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。
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% `$ p9 _' }5 P, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。
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4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。