[中式食譜] 普羅旺斯雜菜煲

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材料
: x7 U6 m3 a' r& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭（切粒） 4粒
1 S, s( l8 h# j5.39.217.77:8898茄子（切粒） 1隻
2 o1 C" N+ B& A( X! ~; t0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燈籠椒（切粒）1個) u; g7 d! M: J3 p' u
青椒（切粒） 1個
$ l+ Q# S- J$ H) R$ q9 Gtvb now,tvbnow,bttvb番茄（切粒） 3個  Y! L% K8 M/ u1 h" Q# F
洋裢（切粒）1個6 ~4 Y& o; x. M8 a9 F! u. {
意大利青瓜（切粒）1個
, o5 x! P* D5 G0 T$ N- ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮羅勒葉（切碎） 1棵5.39.217.77:8898& \! Q' P. K6 k4 P1 l, b
紅酒醋 2湯匙
- A; u" Q& |$ e3 A* Q4 O8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及胡椒粉少許5.39.217.77:8898/ l, Y1 S' Z2 m, z1 ?! p
tvb now,tvbnow,bttvb7 S( ~* J2 M8 H* g7 l  Z
公仔箱論壇% u: A3 P( x' v9 M- N7 F) l
製法8 X: o. N8 K+ c' h. R  Q
1.煮熱2湯匙橄欖油，將茄子粒炒片刻，拌入洋裢及蒜蓉，炒1分鐘即可。
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9 r4 X* ^& B- x; B" x公仔箱論壇2.加入其餘蔬菜粒，同炒5分鐘。加蓋以慢火煮約25分鐘，偶而攪拌一下。+ f! B& G6 {: B+ m  s8 y; D% M; K0 ^

8 U+ Q9 ~: w* ]) t2 r7 t3.開蓋，再煮至略稠，約10分鐘。9 K* x9 M& c: E

1 P( T0 A  B3 q. Z0 n* N5 s2 b4.最後加入醋及羅勒，以鹽及胡椒調味。