本帖最後由 soforlee 於 2014-9-16 01:35 PM 編輯
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8 W5 I* i O- {; J) e& q; h$ Ltvb now,tvbnow,bttvb吃！吃！吃！台灣人熱衷美食，個人部落格或臉書貼滿一張張讓人垂涎三尺的美食照，管不住口腹之慾的後果，除了近日鬧得沸沸揚揚的食安風險之外，更直接就是體內囤積油脂和膽固醇，造成的肥胖問題。如何甩開體內黑心油、讓身體更「輕爽」？營養師認為黑木耳入菜是個不錯的好點子。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z# ]' ?, r$ E
9 p1 y2 Q# d! k1 o. h8 s% ^$ R) eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 黑木耳富含豐富的膳食纖維，可潤腸通便，還具有降低膽固醇的作用。（攝影／江旻駿）2 z3 m& @; B) l) R3 R+ o7 h' \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ G- G" t+ g5 u% ]* c: v
高纖黑木耳 降膽固醇、助減重有一套
- B' g9 r) B; b" H; B. ]* t# N; A公仔箱論壇趙函穎營養師表示，黑木耳含有豐富的膳食纖維，可擔任腸道清道夫的角色，可幫助潤腸通便，預防減重時宿便的累積。特別是其所含的水溶性纖維質，已有研究證實其有降低膽固醇的作用，可預防心血管疾病。此外，黑木耳的熱量低，卻可提供飽足感，每天1至2大片，更有利於體重控制。
, Q0 Y; V v; a! Z0 }tvb now,tvbnow,bttvb黑木耳的口感清脆，適合搭配其他食物，增添味蕾的豐富感受。趙函穎營養師建議，正在和肥胖作戰的人，早餐前可打一杯黑木耳汁增加飽足感，中餐做個黑木耳沙拉，晚餐來碗黑木耳蔬菜湯，先吃黑木耳蔬食料理，再適度攝取肉類或主食類，飲食均衡且足夠，才能維持正常代謝力，健康減重。公仔箱論壇; Z2 {* N7 ^" K- I; u% {) z" F
, }( H6 e) }9 O; @1 A- D/ \5.39.217.77:8898 善用低熱量、有飽足感的黑木耳入菜，可輔助提升減重效果。公仔箱論壇2 @: h; T1 @6 \4 s
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【黑木耳減重食譜】：公仔箱論壇2 J6 J5 S1 }$ }! ]+ H+ \
【黑木耳沙拉】5.39.217.77:8898) z& k) M4 ?& f8 L, @- q& F
- 材料：新鮮蘿蔓葉50克、黑木耳1片、蘋果半顆、牛番茄半顆、小黃瓜20克、紫洋蔥20克、嫩薑水果醋適量。
- ~4 b% Q$ m5 y/ h4 _5 m4 n6 Etvb now,tvbnow,bttvb - 作法：tvb now,tvbnow,bttvb1 n, S! B3 h4 P! c* a) {/ w5 u0 M
- 製作嫩薑水果醋時，先將嫩薑切片，灑鹽醃製至出水，薑片擰乾後放入水果醋中，加點味醂一起浸泡，等待入味。
! t( j/ h$ Y' s! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 - 沙拉食材部分，黑木耳洗淨後川燙切小塊，其他食材以冷開水清洗後切成適口大小，擺盤後淋上適量嫩薑水果醋即可食用。0 v1 i( p* f) j# w
- 備註：嫩薑水果醋也可用檸檬油醋醬取代。2 \+ Q6 S& b+ f4 g$ D" T
【黑木耳蔬菜湯】' A2 ?! S z. K8 u
- 材料：高麗菜100克、黑木耳2片、綜合菇類50克、牛番茄2顆、豆腐1塊、高湯適量。
3 _" \* f$ ?5 M7 E6 ]# I% }公仔箱論壇 - 作法：將食材洗淨後切成適口大小，放入高湯和水中熬煮至軟熟即可食用。tvb now,tvbnow,bttvb( G( x: M! f3 f/ |4 {
- 備註：蔬菜湯特別適合晚餐食用，可補充白天攝取不夠的纖維質，增加飽足感，幫助減重。公仔箱論壇, C5 a/ }, |( y7 _& E- d' n( i
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發表於 2014-9-16 01:30 PM
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