材料7 E+ F9 ?8 r. h* c% l6 j" Z7 r" R
豬柳1條
2 d% T- r7 E# rtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭15粒公仔箱論壇- C- W' R) N2 `" e9 v* y
麵粉2湯匙
7 A( B- ~ G7 ^6 @tvb now,tvbnow,bttvb馬爹利酒100毫升. ~6 f* A3 [( B5 i# B3 Q
雞湯100毫升
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/ N% ~ V+ p! h- Mtvb now,tvbnow,bttvb製法tvb now,tvbnow,bttvb: Z* X7 S$ S3 G4 i& r
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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# p/ D. Q8 P( M/ ?9 b' u- b2. 蒜頭去衣，切片。
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9 L' @) L I/ G5 ]7 `+ T' a4 Z4 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。
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& V: }' g2 o, A: }5.39.217.77:88984. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。5.39.217.77:8898* q7 E: r" p% G3 a
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調味
+ S: d! h' K, W- y# }# Q百里香1茶匙公仔箱論壇: }4 s/ M' ~8 g8 G0 @2 W9 S
鹽2茶匙
. X2 v2 t8 Y* J: f; iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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