材料' V) ]' x1 i# U' B
豬柳1條3 A! b- \% Z8 ?
蒜頭15粒7 D' y. y5 X+ B
麵粉2湯匙
6 |+ F4 N/ M, S, C! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬爹利酒100毫升公仔箱論壇2 c" T# }$ K6 d/ c2 `' K9 d" y8 Q
雞湯100毫升
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製法公仔箱論壇- `, \) v( E$ y% d
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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. Q5 ?6 j1 i4 U( _# g( ?2. 蒜頭去衣，切片。3 _# V- T' j3 P" P* A) O T
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。0 b8 I! W& Q. r M( ]+ G
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4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。
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公仔箱論壇( ]; D( M1 J* f, h% M/ U
調味; h. y: R1 `2 e' I2 E/ ^* t5 p
百里香1茶匙
' ^* w* u7 i; _6 d8 X7 I) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙
% f2 ] @) b6 c* c+ m+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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