材料
9 v9 m! _' x; [豬柳1條
7 E' D4 W1 n& M4 X) e+ T/ t蒜頭15粒
' a! P* L* I" ?6 |) a* d3 I% |5 R; U麵粉2湯匙公仔箱論壇" Z' q+ Q. Y+ m8 [7 T
馬爹利酒100毫升( X5 F7 i- m' R7 A4 L. J! \- y7 U' e
雞湯100毫升# p: H& F1 D- Y% ]1 Q$ N
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製法公仔箱論壇% o( H5 V5 V- O, s @. e( _" S0 k* A
1. 預熱焗爐攝氏180℃。以百里香、鹽及黑椒粉將豬柳調味。將豬柳以棉繩縛好定型。
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2. 蒜頭去衣，切片。
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3. 略煎豬柳，取起，以小刀割開，並放入半份蒜片。$ }& Z" U. ]! V. v3 X! |- I9 {7 @
" ^# J g) {9 x2 e5 J4. 以錫紙將全條豬柳及餘下的蒜頭包好，放在烤盆中，再放入焗爐焗20分鐘。取出，除去錫紙，再焗20-25分鐘至焗熟，並呈微金黃色。取出待片刻，切片盛於碟上。
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6 u. @0 i# D8 p% O. [* m公仔箱論壇5. 將豬柳汁和馬爹利酒同煮滾。將麵粉和雞湯拌勻，徐徐注入盆中以中火煮稠，調味，濾出蒜頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @: l- P5 [ R6 R2 Z* j1 x
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調味tvb now,tvbnow,bttvb5 b: [" |+ q. l1 U- T0 t
百里香1茶匙
9 v) D3 ~% X' t* `0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽2茶匙公仔箱論壇4 \" a+ e4 ?5 D$ T \3 e2 }
黑椒碎少許 |
發表於 2014-9-16 01:20 PM
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