材料
, l" g- U" p9 M" jtvb now,tvbnow,bttvb筒蠔8隻+ h) \( H, U0 H; y" w
薑4片
7 I J; d5 @! n2 b) ltvb now,tvbnow,bttvb裢2條
/ A. c0 q1 Q$ w# A+ e: I4 k+ |鹽及胡椒粉少許
, Z8 t, J) u+ ~! {2 m* a2 j& {5.39.217.77:8898煙肉（切碎）2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P3 @- V: f+ G2 q- W, X7 s
紅辣椒（切碎）1/2隻
+ ~7 s$ w' F8 N; Z+ Y3 z: M' R蒜蓉1茶匙2 X/ \5 a) @& ]5 t2 l$ F& X: z
淮鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W' ]7 L' u, o9 Q" N# c
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製法# U# {1 ?- e# K9 Z
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。
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9 k' T2 C' W8 e- L) {$ S9 R/ Utvb now,tvbnow,bttvb2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。
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$ o( K6 `% h7 H% t, Z* V( W( Z: [tvb now,tvbnow,bttvb3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。
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4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb5 P8 e* N7 @: K. e z2 N+ Q
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調味
8 C! _. z6 R$ }$ v: R4 |% {5.39.217.77:8898麵粉1杯
6 v, M& Z9 k& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉4湯匙
6 p1 ^9 b9 Y! ~! H: F/ i) ^% t2 ?公仔箱論壇發粉2茶匙
7 ]# F* w, S" f! }% K# `鹽1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& k0 i( Y4 ]$ i9 d/ l' l. s
水約1杯
( r, r! h5 A( q o, A8 Y' X油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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