材料4 n* ^5 G* O" n7 x& O
筒蠔8隻) W9 H: v5 k! t% f: }2 o' ~* Z
薑4片+ v- D# u3 U8 J1 | ^ y& r
裢2條
. R+ A. \) k: _9 t, g2 y1 ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒粉少許
. B: T$ e# w4 g煙肉（切碎）2片. `* I9 ~5 c/ R. `& u# c
紅辣椒（切碎）1/2隻
9 u1 c3 @! ~0 v1 l! U5 x5 b蒜蓉1茶匙5.39.217.77:8898& h2 P( y8 Y9 m2 e
淮鹽1/2茶匙
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. `2 D* }0 ?2 y9 C5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% m/ D/ |0 s. ~9 ]! ]
製法公仔箱論壇. k8 w0 V% l1 B9 k) M
1 . 脆漿：麵粉、生粉、發粉及鹽拌勻，注入適量水份，拌成恰當濃度，再拌入油成炸漿，備用。 `/ |. ^ n8 R( X6 N
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2. 生蠔沖洗乾淨，用薑、裢拖水至八成熟，取出及抹乾。灑下適量鹽及胡椒粉拌勻調味。公仔箱論壇: f% L* ~( x% b* v- G
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3. 燒半鑊油，灑少許生粉於蠔上，再沾上炸漿，放熱油內炸至香脆，取出。把油再燒熱，放下炸蠔，多炸片刻至酥脆。5.39.217.77:8898# u/ M( S ^) e4 x/ ?, a
- v" r7 A' i: p7 n7 p, J1 W* [公仔箱論壇4. 用少許油把煙肉碎炒至香脆，加紅椒及蒜蓉，放入炸蠔及灑入適量淮鹽拌勻上碟，趁熱品嚐。
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調味% r2 j9 c0 y$ D4 l+ ]2 |6 }0 {
麵粉1杯公仔箱論壇) D0 |0 s4 @- D5 K/ z! v) z& _
生粉4湯匙
. B! a P# b! C% u發粉2茶匙
5 h; Y6 l1 s3 v5.39.217.77:8898鹽1/2茶匙5.39.217.77:8898) N( |8 U" Z/ s* W5 d- R
水約1杯tvb now,tvbnow,bttvb8 q1 d- M a$ @1 x' _; x6 N Z
油4湯匙 |
發表於 2014-9-15 07:22 AM
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