材料公仔箱論壇9 B6 c8 ? V; B5 o* G
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb$ {' P" ?0 V- _1 Z( }8 H% A
雞髀菇 1両
1 u# ^3 u7 i2 z) \3 G+ Ltvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両
t- ]- f: j0 ?; I/ E5.39.217.77:8898新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J, w d4 [! K+ j" s
紅甜椒 1両0 T0 O, [, m0 z/ v
黃甜椒 1両
: }# [9 e/ R0 _. k蒜蓉 1/2両
$ n( r1 H& V; t公仔箱論壇葱（切段） 1/2両
8 z. C: o* O. m2 Htvb now,tvbnow,bttvb薑（切片） 1両5.39.217.77:88982 Z) v3 O- W; _ u8 ^
菜心 8條
$ ^' _2 I# j. w4 c( S* _公仔箱論壇糖、鹽、生粉 少許6 f" T2 @' G$ E: ~
油、鹽水 適量5.39.217.77:8898: {: b$ a2 U7 D* L1 h, A
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做法
7 I/ g) O5 }9 C5.39.217.77:88981.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
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0 N" N, H( h1 E% Z2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb. p `% k1 q4 D2 n! D' ?
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。tvb now,tvbnow,bttvb: ~9 y% E; p. C$ c' X6 R
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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0 b+ ]- U: n: `) X5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。1 R4 m7 P" Q% a2 b
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小貼士
8 Q( a( O6 {/ C x ~! H: i以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
6 ^3 k. ]( R) q% G8 h0 O" q6 `' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2014-9-12 07:29 PM
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