材料公仔箱論壇 u: a5 F4 V0 K3 j
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb8 V, O0 R! @$ Z& y" |7 |
雞髀菇 1両
- c6 _$ l k+ d& ~/ V4 _4 W5 U" w* xtvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |/ j Z5 X& r) r( J) U
新鮮鮑魚 4隻5.39.217.77:8898& w/ w4 {* A9 _ \, C
紅甜椒 1両8 J4 b; X( z5 A
黃甜椒 1両) d0 j, e: Y9 c/ T; t7 w
蒜蓉 1/2両
m" g6 X0 C, r+ y" W! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両% x' l* w5 Q6 h( t2 [
薑（切片） 1両5.39.217.77:88984 X/ h |" G7 a i: d
菜心 8條5.39.217.77:88989 N5 a+ }3 _2 C, e; c
糖、鹽、生粉 少許: A/ N7 l# Z) _5 _( _2 Q
油、鹽水 適量
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1 R8 Y! N( @! U0 F. z5.39.217.77:88984 y; Q) G6 X. [0 |3 b
做法
0 E. Q8 T; t: C6 I! S) D! W5.39.217.77:88981.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。4 I7 H( E7 m% |4 w. u$ t0 M0 D
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。公仔箱論壇7 e0 }) J7 F* e2 i2 H$ C" ^
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3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。) F2 p: b2 P2 T8 p) Y A+ N
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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4 w" }& P. i% p: x" Y& }6 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。tvb now,tvbnow,bttvb: z' ^. B5 b' T4 }5 K f" B3 |
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小貼士
3 {4 k$ f! `4 L1 S以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。5.39.217.77:8898% Q0 y# n3 d4 N* M. e0 z% N6 n
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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