材料, r) G; J# }% O- H5 {
松茸（浸泡及瀝乾） 1両tvb now,tvbnow,bttvb- d% d! j1 u( A" F: S
雞髀菇 1両tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 b5 Y& I m0 I/ i; Z
秀珍菇 1両5.39.217.77:8898' \' F% b1 C+ \1 C9 a) O0 T
新鮮鮑魚 4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% K: k, ^3 a: s
紅甜椒 1両tvb now,tvbnow,bttvb4 H% z2 X. t/ s! C; s( x
黃甜椒 1両
5 t( x: i7 |! O1 \* D$ H" `* Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1/2両
6 A, d+ ?3 a. @4 i5.39.217.77:8898葱（切段） 1/2両
, N' M3 p+ t1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両" v, \) L: u/ |. x/ I) m/ ?
菜心 8條5.39.217.77:8898& [$ R+ f8 Y1 e4 r3 L) O
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C6 q$ D+ C( Q- x3 ]' h
油、鹽水 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^- K) h( p6 b* c2 x; v9 f6 l+ q* _
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做法
5 Y$ b% Q: T( k1 F; e- ^) t# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。公仔箱論壇( L, k9 i- Z" e1 Y8 y) z* A
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2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb3 g, B# X: m3 L, U
, g$ [! l+ L" g! s$ _* _) f3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。公仔箱論壇8 T2 X7 {' |2 ^9 J
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
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5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。2 x& F' l( H1 A- i3 J
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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) d" g9 r- p N1 G+ g小貼士% Q/ G6 ^$ z+ D0 e$ | p
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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