材料
" t5 r. K9 |$ }! \) }公仔箱論壇松茸（浸泡及瀝乾） 1両( M& P* t& F+ a6 {0 p( r
雞髀菇 1両
1 x; O( v Q3 I5.39.217.77:8898秀珍菇 1両
" i2 Z% l7 T9 `5 N9 d; \6 `公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻
. U/ P7 J: R* c. r7 \. o: ?公仔箱論壇紅甜椒 1両
# g+ S+ K% \/ s2 [5 ytvb now,tvbnow,bttvb黃甜椒 1両
1 ?4 l6 D5 S/ u$ C5 |2 b5.39.217.77:8898蒜蓉 1/2両5.39.217.77:8898' K7 m* t- H+ L$ t9 B3 C: S! {
葱（切段） 1/2両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r& x3 U% O) y2 u2 l
薑（切片） 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `5 K3 |. c6 W$ L; k+ r3 ~
菜心 8條公仔箱論壇4 m" X/ o: B5 j5 I- r
糖、鹽、生粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I( D' ]4 O+ X: b$ K, i; _* J) G
油、鹽水 適量
1 [# a' t6 }; `* y$ g$ J6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 O* J) B7 o$ E% I; K! S做法
% d. C9 p; I# Z6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。tvb now,tvbnow,bttvb$ w( l3 N$ G# N/ W; w7 c- A
. w8 H0 ~! R5 M% {公仔箱論壇2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb5 r W- \( O( t
& Y$ |0 X' w W$ K# v, q9 l3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。 S' g7 O8 w2 t5 t' j6 P
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4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。
& {! Q" k* e- T8 Y9 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q$ k0 X7 ^# w3 U3 \+ u- K
5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。1 @( b2 }6 V" u1 D) L. h' [
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
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* [7 Y. P) f9 ^# L( a5.39.217.77:8898小貼士公仔箱論壇4 M/ O3 K! d W6 p
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。# X/ o5 o$ a8 j& j2 k2 d5 H. m
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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