材料
3 w7 p- D6 m4 Z. N$ I. [( d; |- w松茸（浸泡及瀝乾） 1両
8 L2 @ N% A1 ], w$ N# n雞髀菇 1両! M& d4 C2 Q3 s. [) T
秀珍菇 1両
' C0 A! y( A3 I# T( s8 I. y7 {公仔箱論壇新鮮鮑魚 4隻5.39.217.77:88983 Y( h, N3 y/ G+ J# a
紅甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L0 f5 |, _9 ?
黃甜椒 1両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q: x. V- A4 K2 z" G0 ^, R' g
蒜蓉 1/2両
; D/ a O" d- A/ A, k9 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱（切段） 1/2両
& `9 }9 U6 J* O+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑（切片） 1両3 i% [# E1 ]* i
菜心 8條
, X5 F4 d6 D O3 Y糖、鹽、生粉 少許
6 d2 S* B+ F5 c3 g7 k油、鹽水 適量
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, U a3 g5 l- C/ M( n5 N+ t公仔箱論壇
1 z1 z) j$ @. Z2 _% E做法
- } j, C1 Y0 [, otvb now,tvbnow,bttvb1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。鮑魚切片後，以鹽及生粉調味。
! F3 k) C7 a, p8 d5.39.217.77:8898公仔箱論壇6 _- q7 C- k$ t& f7 C% Q& X3 \
2.將雞髀菇、甜椒切塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 g- ?# }" h6 ]9 W) S( D
公仔箱論壇8 x9 L6 P$ d1 j+ {) z6 G
3.鑊中燒熱油，將菇菌、甜椒泡油撈起，以鹽水略煮。 O. W) Y# T' \; N# R1 m. {4 c
4 f7 D& Z) D! N. ]tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中燒熱油，鮑魚泡油，撈起。5.39.217.77:88988 s7 ?9 `& W; x( z* j
U9 s. V5 F, w8 E5.鑊中燒熱油，蒜蓉、葱段及薑片起鑊，將鮑片、甜椒及菇菌回鑊。
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6.以鹽、糖調味，快炒後上碟。鑊中燒熱油，將菜心炒熟，伴碟享用。
- m4 d- Y! N/ _7 b' OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb T; m9 X7 @, J- Q' ]3 u3 y( S
, M; C. [* e% K/ R- Ntvb now,tvbnow,bttvb小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: g' K6 f, U1 \# m
以攝氏六十至七十度油溫將鮑魚泡油，可保留嫩滑口感。
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發表於 2014-9-12 07:29 PM
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