材料
7 P7 m2 W0 W& }+ c/ l9 X* X8 w" f5.39.217.77:8898新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
+ k! j; I. @- I& W5 h* `4 o: L9 p蝦殼1斤4 W/ i" e# I, r
龍蝦 1隻（約6両）/ w! \+ L* ]6 h( V6 j6 ]4 u4 {
白鯽魚 1條: K. }+ r! s' T7 r8 g& @
龍躉肉 2両tvb now,tvbnow,bttvb7 G$ ]2 f4 ]% x& V4 I6 R
海中蝦 4隻
3 P: D4 t) ~ G洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
5 V) N3 a0 ]* C公仔箱論壇甘筍（切塊）2両
! ], S8 l8 K! J9 {/ C- V2 H& g8 g公仔箱論壇西芹（切塊） 5両
6 A. V1 f% M' etvb now,tvbnow,bttvb薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両5.39.217.77:8898; I/ a2 A* D, H4 z0 [' I
鹽、油 適量
: P8 \+ y x/ f9 D! J- ?水 3斤
- H) t! \; n" B" z! ]公仔箱論壇
* @/ t# g+ |& e) B4 L5.39.217.77:8898
+ T/ C8 L9 U% M6 Q1 G$ B' Ptvb now,tvbnow,bttvb做法
0 @6 ?) p, g/ P! ~2 `5 y( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。5 W: \0 n" ^1 @0 D5 i+ r4 o( X
公仔箱論壇- n3 C1 d; M& D2 ^0 y0 n2 B
2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。2 F3 n# f7 v* m7 D, k$ O/ d4 r# [" i
4 H; B6 }6 \4 D) k& i公仔箱論壇3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
* i$ [9 ?9 G: @1 s# L: m( d2 Q- }' y8 j' t( H. x$ u. W
4.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。tvb now,tvbnow,bttvb5 u& o1 P+ e' D/ t4 {. P
5 g8 \+ f( C# R q5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。+ _1 m- F8 h8 P. [; A2 G* E4 d* H/ b
公仔箱論壇& O3 `8 b' Z& U) `
6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
$ b0 {: Z5 F/ b! t8 C; [tvb now,tvbnow,bttvb
( z2 X; r% g4 s+ T& F$ Q- W% h7 b公仔箱論壇. V7 @3 I6 |7 w7 V: I5 y- C
小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e- M: m" N1 ^
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
| 