材料
# @# H5 j1 C- j) R) J0 T! T$ f新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍5.39.217.77:8898* J: L x+ n' o) b8 S4 `
蝦殼1斤
! ?6 x( U9 c% @3 ^1 Z) W" w5.39.217.77:8898龍蝦 1隻（約6両）tvb now,tvbnow,bttvb \, Z* Z1 T' H( B# z6 A. T
白鯽魚 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @! A p. ?. w u, S
龍躉肉 2両公仔箱論壇# R* P6 K* [) n
海中蝦 4隻
* E5 ~3 _/ L, @" }公仔箱論壇洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
/ T4 C4 {/ k2 M9 }: b' {1 G甘筍（切塊）2両
* O( m$ ?0 z# j; E( B6 |) F4 a西芹（切塊） 5両
/ T+ S8 t/ E* J' ^$ x公仔箱論壇薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両tvb now,tvbnow,bttvb; X# z2 R( v: v% Z! X
鹽、油 適量5.39.217.77:88989 i# ^) E3 H/ Q0 V5 |7 K
水 3斤
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% q/ G0 d# X& `( r ?- R$ U5 d做法6 u6 ] W. j& a# G+ a) u
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2 P* U( @; Z1 [. l公仔箱論壇2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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3.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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2 d. q- u, m7 F: p4 m, G5.39.217.77:88984.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \4 \/ v( R/ y6 x: B( g, m4 F. E
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。, i1 e# k0 ^& W% c4 {! y* u
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小貼士' i9 @7 T6 M# i' ~: h
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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