材料
/ k8 |2 i" a2 _/ V. z: }新鮮鮑魚、花蛤王 各2隻龍
3 [- g1 A+ ]0 W. Wtvb now,tvbnow,bttvb蝦殼1斤
- Z( ?, |3 j# P1 z, d) d& \# Q龍蝦 1隻（約6両）tvb now,tvbnow,bttvb2 b @$ P2 b, i+ b& s4 Y3 v
白鯽魚 1條
: V2 {3 F8 \3 n; A7 B+ `- O) |: |8 [龍躉肉 2両
; N& f6 p% T6 B$ U% D* n公仔箱論壇海中蝦 4隻公仔箱論壇' M7 p4 Y$ @0 d" X; Z$ Z4 J
洋葱（切塊）、番茄（切塊） 各3両
8 U# M& D8 \. ~# ]- @甘筍（切塊）2両公仔箱論壇6 n) @0 L8 ?! k7 g! O% ?6 f6 n2 t
西芹（切塊） 5両TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y# O6 |0 o; ? }" O
薑片、唐芹、草菇、番茄膏各2両
( ?" B- ~4 t7 s3 N- q鹽、油 適量
& X$ N+ f' H* v4 ?& d水 3斤, K3 e' y! g! o$ H9 a$ [$ H5 f1 K5 y. l
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做法公仔箱論壇) j7 M9 F( h1 u
1.用刀起出鮑魚，除去腸臟，以刷清洗鮑魚表面。
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2.龍蝦去頭、開邊。鑊內燒熱油，龍蝦頭泡油。龍蝦殼焗香。海中蝦除去觸鬚。
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) @0 T; a* [- C2 ]/ `& D8 N5.39.217.77:88983.鑊中燒熱油，將白鯽魚煎香，加入蔬菜塊、番茄膏及龍蝦殼炒香。注入清水煮五小時，隔渣備用。
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) Q6 A+ [- N# ]/ H/ ~$ q# A9 F* s5.39.217.77:88984.鑊中燒熱油，龍躉肉、龍蝦肉、花蛤王、鮑魚、海中蝦煎至四成熟。
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5.鑊中海鮮與龍蝦頭放入燒熱石鍋。鑊中燒熱油，炒香薑片、唐芹及草菇。5.39.217.77:8898% H; Y' p) G1 u' y' r$ w
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6.將湯倒入鑊中煮滾，以鹽調味。熱湯注入石鍋，灼熟海鮮即成。
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4 S V- f# m8 N+ X9 t小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t# @& @9 X2 K' { `- w
以石鍋盛載可保留海鮮原味。 |
發表於 2014-9-12 07:28 PM
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