[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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( }' _% Q3 q- c9 J, d# t6 btvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜
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& C7 l9 t2 f6 {tvb now,tvbnow,bttvb材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h  C2 r/ t3 w3 d3 \# m
粟粉 —— 20g
; i& a) n) ?( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f: `* u; p$ N! E  h- {
檸檬汁 —— 幾滴
' @/ n2 n* U- Z6 q; e; i% r低筋麵粉 —— 40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 T" [8 q+ y$ r3 F3 f' ^( Z3 R4 S
酸奶 —— 125g
. `0 l& H% g/ J$ S砂糖 —— 40g( z! e- u; h: |) Z

4 H' ?% q4 v2 [$ ]3 m: g準備公仔箱論壇3 ]' P/ a4 {  G" L
1.) 蛋白蛋黃分開。
( y! ~2 j6 {8 v" x- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.) 粟粉、低粉混合過篩
4 T3 R+ G) K4 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇6 O# F# L$ d& _8 N* e; o* T
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做法
4 x. m* M+ U9 c% t3 B( }" P1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; i. g. l0 R' G( m( [
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77:8898) ]- E+ q7 n; x- x) I4 S
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 E4 r8 i( @" ?2 R( l0 }
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 C- M0 x5 D3 ?- a2 R; i+ z
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。) }& ]! `4 T0 \! s: `$ z
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
( J' b5 J6 m# E( k* r$ z+ h3 r. B8 A公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, d' m2 r9 P! @% O: [/ k/ d! {& @
8.) 焗好取出待涼脫模。