[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r: v7 i1 U. y+ @$ I/ a8 H: e

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+ r" F: b7 N8 ^" h8 k% J3 h: atvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇0 C! Q3 c* ?! [, l
粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: r" z! o. G' W0 o
雞蛋 —— 3隻tvb now,tvbnow,bttvb/ p( y: f. ^) V' F* L& e# ^
檸檬汁 —— 幾滴1 {& E0 u: ]0 @) ?8 ~3 i
低筋麵粉 —— 40g
5 e: C# w! ^9 [( d; ktvb now,tvbnow,bttvb酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p8 S2 C, n. K5 `
砂糖 —— 40g
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準備tvb now,tvbnow,bttvb$ j7 n6 y" w! L5 a; x$ Y6 j
1.) 蛋白蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb+ k& W8 M  G1 d# |- y% `/ _; L
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇# I- I, ]9 ~7 [9 @
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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9 U$ \" D6 u# Y2 R$ l% {* Z  e公仔箱論壇做法
3 y( N0 [4 M+ b/ V) I  i1 d- d5.39.217.77:88981.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
4 K- C; Z9 j; \公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb, Y4 U9 ~, P$ G3 n$ M* I
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。+ }" y% L" G" R+ b9 X& \9 A
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.77:8898( g# h1 E% k& ]- l% ?1 a
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
' R$ w( ]! Y# ]7 I! K; O6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
0 V# h4 h6 s3 ^/ E9 P. c2 J公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
  q; L* l. O7 A5 v9 v  Z公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。