[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb3 O6 ?1 x8 n$ E+ t! ?) }3 }
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酸奶蛋糕 食譜
& `4 x+ u' \4 U  u* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S7 ?! G# v0 l! O5 ], f  |
材料公仔箱論壇) V; V2 R# o* G0 Y- M( V
粟粉 —— 20g* O3 w3 [3 P; N4 {
雞蛋 —— 3隻
! ~" N, L) Z, u* R: Z1 s公仔箱論壇檸檬汁 —— 幾滴
1 A- R% v* D  y8 D9 k低筋麵粉 —— 40gtvb now,tvbnow,bttvb- b; p( }6 A; A: D4 \4 I
酸奶 —— 125g
7 B+ c8 m# R% o" s/ c* }' F砂糖 —— 40g  \  Z  P4 {! V1 F

0 B2 f$ v8 E+ X, Dtvb now,tvbnow,bttvb準備
9 c0 G, q9 H0 b. o; r+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb2 z/ J7 j5 _) H4 x! E
2.) 粟粉、低粉混合過篩
; F7 Q5 t* H4 k: V3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法
/ }6 D* u8 Q: j1 a$ Z1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
- A7 c" ]( _" L* u' F+ K/ W公仔箱論壇2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }0 [3 C1 P, n$ A% p
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [1 J/ U- [) N* T5 r
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb( l/ U  Z2 w( H% ~# o& s
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
( @: K6 x( U1 p2 i1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。* B' O4 \; `  B0 {$ s
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
1 P% f+ k' P- K- x8.) 焗好取出待涼脫模。