[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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9 E; ~1 i/ _  g0 B! ?( K; V9 i; ctvb now,tvbnow,bttvb這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% O( h- a/ W  Q+ ?/ Q' ?5 K( J

" N3 U5 X1 O. f% s公仔箱論壇材料5.39.217.77:8898* L8 K! K' d! D# {  o, P4 R
粟粉 —— 20g5.39.217.77:8898. K9 {9 ]: @( Q( W$ P, B' p
雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P# g* H! l" \) n% Z* r, [
檸檬汁 —— 幾滴
/ x* b/ Z0 ~  b- ?  ttvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
$ _- U1 e# b0 |/ o, Y. I公仔箱論壇酸奶 —— 125g
* s( S+ |2 @( q" p6 `, I) {: L( A砂糖 —— 40g' e1 f$ u& X/ L9 l
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準備
' C: _  V  d5 u# P5 T6 m公仔箱論壇1.) 蛋白蛋黃分開。
* P- q& L& E4 \2 D2.) 粟粉、低粉混合過篩
9 K3 M# o. ~$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇: o' r+ H2 ~+ ^9 T
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做法
" |9 Z5 d8 a. J) P/ J. J1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
* O0 @# f/ k1 T4 g' j- X2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。tvb now,tvbnow,bttvb7 \& v6 g3 o8 m
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
+ O# ~* d& B! n5 {- e4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
0 w( N& D& C5 D' p8 ^公仔箱論壇5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇+ ]( u! v' d( {1 `1 Z
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; @9 |2 B1 @. v4 w) {. K0 y/ H
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
- A- `4 s/ {6 G9 o  S8.) 焗好取出待涼脫模。