[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

4 h6 M$ u- a9 Z4 t1 v  {6 E  T公仔箱論壇
% o) S6 G: G0 s. ]公仔箱論壇
  x, A5 b4 j4 r$ L  ^4 U這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
3 O9 j( I6 X5 }) X; ~5.39.217.77:8898
' l) g! _6 C: i0 J) S公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇7 |+ e! x$ Y8 `* d

4 U' ^2 m5 l: k- ]% [/ V: R$ M公仔箱論壇材料
" c* ^/ {8 O. V. J( ]6 P5.39.217.77:8898粟粉 —— 20g
. C2 E# D7 `- `5.39.217.77:8898雞蛋 —— 3隻公仔箱論壇  |  T0 r. l0 O
檸檬汁 —— 幾滴公仔箱論壇6 Z1 W9 f. Z# _) i8 }* C: B/ c
低筋麵粉 —— 40g
/ h- j2 x( N3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g
, B4 B0 F& {2 w% H- [5.39.217.77:8898砂糖 —— 40g公仔箱論壇+ @/ Z% y' v7 g- X' g  i/ G

6 _; g( X& C) d: U6 Qtvb now,tvbnow,bttvb準備
( f$ j& M' N- p5.39.217.77:88981.) 蛋白蛋黃分開。
8 X& g: J( R- ^# F公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩8 Y0 _0 q3 z" s- y( V
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。7 \4 e" B( I6 ]) L% ?

. P# S2 D( g2 q/ ], ?! N2 N6 V3 X) T$ q5.39.217.77:8898做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m8 d6 f5 {( l3 G) @$ S# S
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。; T# P8 q$ T! \. M* E
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
* |# U' _  f3 i# P; R/ \9 `' _+ A3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  f/ C! n- B  _% [. y. N- R
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.77:8898& r9 L% k/ ~* ^6 D# ~: @
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
* ~) p& {0 c9 s- U6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。& w: q7 q$ u% |5 q! I* `% j$ S) M
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
" \9 H: E, n1 h; `8.) 焗好取出待涼脫模。