[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。公仔箱論壇4 Q( z  w9 [# `( b

3 K1 @: J# @$ Q0 @3 M2 _' C酸奶蛋糕 食譜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u# S! [& |8 N7 n/ d
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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o5 U# {. j1 S9 w, s" T' M6 B
粟粉 —— 20g
/ L7 _$ Q8 b: b0 R( H2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 —— 3隻
  X' Y- ^, N2 M7 V檸檬汁 —— 幾滴tvb now,tvbnow,bttvb+ ?' s3 N/ I: m4 z/ L- K8 v! d5 s
低筋麵粉 —— 40g
4 y/ k8 w/ i, V, u4 T5.39.217.77:8898酸奶 —— 125g公仔箱論壇2 g) o( s3 o% ], ^5 d
砂糖 —— 40g
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準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E& ?5 s* Y/ r! v
1.) 蛋白蛋黃分開。
9 {% U9 O+ F  U  q  c2 w+ J% x5 E公仔箱論壇2.) 粟粉、低粉混合過篩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w4 d$ A. e/ ?( ?9 d
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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8 M+ T) J: G8 \: k5.39.217.77:8898做法公仔箱論壇- F1 }" v8 @- y8 i/ l8 y: b
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。+ G" n6 E" _7 O; p
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
: O& G# q, N  B. @5.39.217.77:88983.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
" @- H/ O8 u' O4 f. H3 G) m5.39.217.77:88984.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。; d' q. @9 u  ?3 h3 G
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
. m9 e6 ~3 q& F9 l. w4 I5.39.217.77:88986.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。公仔箱論壇2 h# _! ]- e, d2 F) J# x5 w
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
+ q! K+ r( A9 J3 w: }) _7 H' D公仔箱論壇8.) 焗好取出待涼脫模。