[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。tvb now,tvbnow,bttvb& @8 a/ p, g1 J* D. _# l: [

( P$ w+ D4 w+ ?& n公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜
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% c% Y/ v* }' `2 G公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H9 n* X; t; y
粟粉 —— 20gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M2 ]7 F. g0 _! R. n/ t9 B4 O! D
雞蛋 —— 3隻) T0 k9 m/ r8 x# j7 p: B( S
檸檬汁 —— 幾滴
, `1 b! Q7 I/ S8 i, x' p: @, S7 B6 z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
+ g% n" s! u- I  j5.39.217.77:8898酸奶 —— 125gtvb now,tvbnow,bttvb" ?  G0 F* U# O4 X9 h
砂糖 —— 40g
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* H9 C8 H* ^, p% J& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備
4 q# ?, K% Q0 \- k6 ?' Z* I0 s1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.) 蛋白蛋黃分開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^! I4 U) Q4 Z/ h9 r
2.) 粟粉、低粉混合過篩
- [/ S- N0 `, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法公仔箱論壇0 v: I1 b, L  |( O7 S5 j
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
, I) x" k4 s% a9 x1 Y2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77:8898, J+ A6 l. O3 d. I  C0 i
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
' }! s# d' |. q% [. j6 |9 P4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.77:88986 h) v7 D! w3 o/ N% j6 D
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。5.39.217.77:8898) ~8 F' V- w+ g& n5 E% }9 M6 Y
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
2 T4 U! u% J3 x7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O# r* r9 E/ i
8.) 焗好取出待涼脫模。