[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
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酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇# Q$ H0 F- ^3 {  @# h8 F$ N

" Z# R4 ^# ]7 L' ~+ q+ l* e材料
8 w' ~" _+ N/ |5 M, m2 D+ `, I( }" Q粟粉 —— 20g
% ^: l+ I+ k, P4 I  `, E) ^5.39.217.77:8898雞蛋 —— 3隻
& w  d& q3 T+ b- w& H檸檬汁 —— 幾滴
! ]' X8 d: |5 w+ k* ~5.39.217.77:8898低筋麵粉 —— 40g- s: Z! G' a+ o3 q! x
酸奶 —— 125g5.39.217.77:8898; C4 R9 D, r# u  z0 ?( j
砂糖 —— 40g
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1.) 蛋白蛋黃分開。
9 E; ~; y8 z* T4 Gtvb now,tvbnow,bttvb2.) 粟粉、低粉混合過篩- M; ?3 N4 ?/ o6 o. [
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y# X) M6 A+ U8 r
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
8 F0 u6 m; [* u5 r7 ^% c* }+ k2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
4 l- v6 q+ Z7 O, w! p0 A3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。tvb now,tvbnow,bttvb# j, r0 f2 R* f, J; G! u; z, Q
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb% r8 {* Q, z* q0 y4 s5 Q& e6 }1 r
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
  N8 p: q  c$ y/ b  Z公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# }0 O2 D1 U; S
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。公仔箱論壇. E4 A$ I. r$ x  ]- v# R4 C0 y
8.) 焗好取出待涼脫模。