[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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/ N7 M% O+ t# c7 N這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。公仔箱論壇2 O$ @$ Q: n3 f: Q+ d6 J" f
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酸奶蛋糕 食譜tvb now,tvbnow,bttvb  T: J" r  B  z0 G9 C& o2 P
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材料
- r1 ~# ~7 e1 |! q* _8 h9 P* T粟粉 —— 20g
5 b& [0 W! e! p' B5 X+ [+ `雞蛋 —— 3隻5.39.217.77:88980 ^7 q9 d# l, k) K5 F( p5 x, G
檸檬汁 —— 幾滴
* P5 S2 \: r9 x, ]! Q* O% ]低筋麵粉 —— 40g
0 v7 G% e1 ?( c' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g
$ T% O+ l! b2 X砂糖 —— 40g
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準備; S* B$ K- l7 \& w  {6 |; u
1.) 蛋白蛋黃分開。tvb now,tvbnow,bttvb$ d1 Q& O. F  |) D! a2 A
2.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇2 V" R  ~2 Z* [6 p  c
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。5.39.217.77:88989 q) ~$ [) Y; ~/ b5 w- U

6 `: L4 A" m) S' v  t5.39.217.77:8898做法
& i, X8 O# U7 |# c: I1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
! f1 D; {3 [2 u- y' T( M" k: {$ E2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
6 _  ^( v' t  i! V- m1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
: J) F, D0 Y. U  L+ |, {% Wtvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。1 q& M8 Q, C9 `. m  t6 ]* Q$ u
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。
+ n( a( x* n" l- F% T3 U* h3 Z公仔箱論壇6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
6 ?2 ^+ w  P+ g0 Z% [公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
2 [7 j0 _; p4 ?- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.) 焗好取出待涼脫模。