[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

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7 v. i5 q2 u- B, \  VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。5.39.217.77:8898+ |/ x6 {, A, m' z. W2 r8 O9 o1 A

3 x3 {2 Z- ?0 c% ?# @公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜
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材料
+ r2 X7 B# |/ n! o7 X) l5.39.217.77:8898粟粉 —— 20g
# V7 j% M) O+ O+ ^) [3 }8 Htvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 —— 3隻
$ ^) f1 l9 T) G2 }5.39.217.77:8898檸檬汁 —— 幾滴: v9 I6 e; n7 \1 p8 X
低筋麵粉 —— 40g
* k6 X4 M: v$ q5.39.217.77:8898酸奶 —— 125gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O2 A0 v" P% C+ x# i
砂糖 —— 40g公仔箱論壇, J4 i# R5 P: t$ D& R, k4 ]

( r5 m4 ?& z) c/ t% x準備% t% M; p) c& Z9 H; t" ^
1.) 蛋白蛋黃分開。8 m7 J$ A) H8 J/ y3 U
2.) 粟粉、低粉混合過篩tvb now,tvbnow,bttvb, \) Y# o4 M1 p/ w" {0 H
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
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做法. h) N" Z7 F# w. T& O  J  H
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
: H8 A+ j9 a6 ~3 u' {tvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
+ Z4 {+ W1 b  }+ J# V, ?5 j公仔箱論壇3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
7 }8 m5 v- l1 _& y$ e9 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。
; A: D  S1 D3 R/ s& k* j5.39.217.77:88985.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。公仔箱論壇4 X# V% y0 m, {# j# W6 Z
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
6 k& ^9 o6 n1 w) s5.39.217.77:88987.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。# n" P% y+ L  y. |
8.) 焗好取出待涼脫模。