[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

* s& i! ^5 o# ~* G# t! K# e
8 T4 V$ g& t9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y0 `3 |7 x' n4 I: A& `; t* q5.39.217.77:8898這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。3 i4 a+ L7 |0 }) F/ t
7 Y: L1 T& k! v# M- }5 ?
酸奶蛋糕 食譜
5 j3 k9 G2 [& e3 }, W/ X
& T, P/ B1 l7 I! r8 f材料
8 k6 i) n7 b. X3 O; L粟粉 —— 20g5.39.217.77:8898. a0 b6 W' A9 k5 u0 b
雞蛋 —— 3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M; B) }$ V% R+ |6 b$ ~
檸檬汁 —— 幾滴
( R" }. V4 A/ m- \0 w5 [$ s- j3 t低筋麵粉 —— 40g5.39.217.77:8898% [) A, `8 B" |2 f
酸奶 —— 125g
/ \: z8 r5 \3 W1 |, z1 Z公仔箱論壇砂糖 —— 40g# ~" q& @5 t3 I8 x; m  V; e4 A

" ]( ~& H+ f; Q, d1 ?. ^5.39.217.77:8898準備tvb now,tvbnow,bttvb  f1 v  v2 O7 D; K% m; g! N
1.) 蛋白蛋黃分開。
: }1 \! k4 n1 Q1 }5.39.217.77:88982.) 粟粉、低粉混合過篩
- L( K1 e: k6 c0 y3 @8 {9 E2 Otvb now,tvbnow,bttvb3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。3 A" r$ @5 z3 y& \5 i+ Y  i, j
5.39.217.77:8898( }4 j+ Q% m9 \5 o! f+ j5 G
做法tvb now,tvbnow,bttvb9 R" B. b  U5 i! U. J
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。
( J3 V' ?3 L$ b: w8 i2 X% [$ Rtvb now,tvbnow,bttvb2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。
7 l& s! S, d6 N' g5 ^7 g5 Z1 t3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
- @7 ~9 o  C# x( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。tvb now,tvbnow,bttvb$ X, c; L, E% M% Z$ g( U3 A4 J
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。tvb now,tvbnow,bttvb; E' ?6 u. L6 T! _0 u; Y1 C! d
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
2 r# d) O) ]( wtvb now,tvbnow,bttvb7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
+ N. L, n, ~0 \/ L5.39.217.77:88988.) 焗好取出待涼脫模。