[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

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這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @2 I; Q& H0 \# |/ {! Y

: J. [8 v4 w$ |, I公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇# D( F0 k' ?7 B# D9 o
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c+ _6 x1 F) c- Z. k
材料公仔箱論壇7 _  ^' `( A% O
粟粉 —— 20g" P. ?# v2 a- h5 z
雞蛋 —— 3隻
4 D# t$ f# q$ R+ ]9 F' m5.39.217.77:8898檸檬汁 —— 幾滴: ?6 F6 O. e8 [* `/ v$ I
低筋麵粉 —— 40g公仔箱論壇$ V. Y) B  P+ x8 C! E3 e2 M1 l6 v
酸奶 —— 125g
! V' K0 n3 O/ s砂糖 —— 40g8 |: X& Y% h4 P5 p
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準備
: s+ r+ M1 P- j. f- c# J% x5.39.217.77:88981.) 蛋白蛋黃分開。
4 U  ^) M0 _% p: @0 c3 R+ D5.39.217.77:88982.) 粟粉、低粉混合過篩公仔箱論壇6 k/ t# @/ L: ?( F- h) r
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。公仔箱論壇& a2 o4 ]* H' f, j) p' x! y% a& v+ P

& q, o% x2 p  d  cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S6 p1 l# q/ k' J5 u# f/ L& V9 H
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。+ Y# |# n! L/ S6 _
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。5.39.217.77:8898" a7 p8 H  P% j& N) g
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。5.39.217.77:8898  P3 ^" `$ c1 P1 f) I0 b
4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。5.39.217.77:8898+ a6 d9 ~+ a0 x1 U5 n7 z: [) X9 s  O0 w
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。& J; \& g9 }# S1 u
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。
% j7 H. A; A- G: ]+ z8 ~公仔箱論壇7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。5.39.217.77:8898* w- ^/ f+ p  [0 E8 u* Z# C, \  d
8.) 焗好取出待涼脫模。