[甜品] 酸奶蛋糕 Yoghurt Cake

asitaka

  i% _0 x! t6 N" X. D4 R& O! s公仔箱論壇
! Z7 u% G, R. ~& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z; K/ W0 H; g7 B) n' c
這是基礎的 酸奶蛋糕 做法，輕鬆柔軟如日式芝士蛋糕，再帶點酸奶的味道。做好基礎的 酸奶蛋糕 之後，可塑性是很大。
3 Z. A; D2 ]6 _  Z- t) m' I
. {4 s9 a  c3 B3 y! `  B/ P公仔箱論壇酸奶蛋糕 食譜公仔箱論壇$ s/ P2 s- W- x" @5 _
% v1 Y& H, {, @. Y5 r
材料
/ `1 y" A: c( Z- g, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 —— 20g公仔箱論壇; e! L) r! i. l" z& Z
雞蛋 —— 3隻
. J2 m5 N. |8 K  K8 o7 i8 m檸檬汁 —— 幾滴
3 a; `# a7 x7 v. }, y$ p5 Gtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉 —— 40g
) }; M0 D- Z( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酸奶 —— 125g公仔箱論壇/ V5 e/ v+ y. C
砂糖 —— 40g$ A& B% m, `( \  B2 t( j

, h/ A' J2 C( ^7 ?/ ]; X" B準備TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C8 @% c! n* \, B6 \3 w
1.) 蛋白蛋黃分開。: r* x( g. n: T) ?+ p
2.) 粟粉、低粉混合過篩7 ~1 ~& R  c$ [& P
3.) 蛋糕模舖上焗爐紙。
- O3 M* N1 K0 O公仔箱論壇
, y) {6 i. d4 z5.39.217.77:8898做法/ V4 o$ Z+ }/ t% K2 M
1.) 酸奶加入蛋黃中，加入幾滴檸檬汁攪拌均勻。. }. y/ j$ N1 Q* E$ E+ \
2.) 加入過篩的粟粉、低粉，上下切拌。: b8 \% N2 M+ S7 M0 ?9 \
3.) 蛋白稍稍打至粗泡，加入幾滴檸檬汁，然後分三次加入砂糖，完全打發至企身。
! O* U/ l$ Q" `2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.) 取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌，再取三分一的蛋白霜和蛋黃糊上下切拌均勻。公仔箱論壇  K; r% z4 {/ E7 G* k" B( f) E
5.) 把蛋黃糊倒入蛋白糊中混合均勻。6 Q9 }7 d/ `; F+ V# x* `5 c& a( Y
6.) 倒入蛋糕模中，輕打幾下，去掉大氣泡，表面稍為抺平。放在烤盤上。9 [* V. o2 }1 q& q$ m( n+ _
7.) 倒一大杯熱水到烤盤上，焗爐預熱180度進行蒸烤40分鐘。
7 J' N1 y9 a3 i, i& D5 {4 t8 ~8.) 焗好取出待涼脫模。