本帖最後由 nt1972 於 2014-8-28 06:24 AM 編輯
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中秋節除了蓮蓉、豆沙月餅外，還有甚麼節日糕餅？坊間有餅店推出多款柚子糕餅，部分造成燈籠形狀，非常應節。另有乳酪專門店供應柚子乳酪，清新不膩，作為節慶美食，適合不過。文：Ron 圖：受訪餐廳提供
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味道酸甜化膩
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, r0 a* f( Y) Y l( [* ~2 c$ |& B 由名媛郭志怡創辦的著名餅店Ms B's CAKERY推出中秋糕餅，以當造柚子及水果入饌，推介「月餅蛋糕」系列，屬招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、椰子慕絲、柚子果肉等餡料，最特別是外層鋪以鮮忌廉，造成中秋燈籠形狀，非常應節。另有楊枝甘露口味雪芳蛋糕，以柚子、芒果等楊枝甘露材料製成，配合曲奇餅底，酸甜軟滑。其他出品還有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods，前者是開心果雪芳蛋糕，以鮮果沙律、鮮忌廉及棉花糖製成；後者為香橙雪芳蛋糕，配以橙醬、朱古力脆脆、柑橘啫喱及柑橘。
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香港沙田凱悅酒店餅店新推出柚子糕點，包括柚子芝士蛋糕、柚子朱古力慕絲蛋糕、柚子乳酪柑桔慕絲蛋糕及檸檬柚子曲奇，後者加入檸檬及柚子果醬製成曲奇，清新不膩。乳酪專門店Yo Mama全綫分店推出中秋限定乳酪，配搭象徵「圓月」的法式檸檬馬卡龍及紅柚肉，另有限定番石榴味乳酪，酸甜化膩。
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5 Z: X3 N. v U* Y; k( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：a/Ms B's CAKERY/2815 8303公仔箱論壇" G! ~( W( T* }$ R! @% D3 \/ P5 J" @
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c/Yo Mama/2872 70008 ?3 u" X) O) U( B. |
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柚子芝士蛋糕 $36件/bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 z* j+ |$ ~4 y6 S
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意大利忌廉芝士配以柚子味道餅底。 D: u- g. _7 |
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●Ms B's CAKERY另有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods等新出品。（a）8 [+ M5 z: e" S% S7 J h5 ]7 i/ A
; ^% v1 |8 i0 Y' N8 K ●Yo Mama推出中秋限定乳酪（$32/杯）。（c）5.39.217.77:8898 e& J4 O F# Y; N! Z" h& K: b0 k
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柚子朱古力慕絲蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb" O$ h! B* O" q( Z" s
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$36件/b
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9 j% c, b2 a6 x& F9 B1 k2 x 伴黑朱古力及柚子慕絲。
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月餅蛋糕 $280/兩件裝/a* K( a+ ~) L2 X( q
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招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、柚子果肉，外層鋪以鮮忌廉造成燈籠形狀。 |
發表於 2014-8-28 06:20 AM
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