本帖最後由 nt1972 於 2014-8-28 06:24 AM 編輯
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中秋節除了蓮蓉、豆沙月餅外，還有甚麼節日糕餅？坊間有餅店推出多款柚子糕餅，部分造成燈籠形狀，非常應節。另有乳酪專門店供應柚子乳酪，清新不膩，作為節慶美食，適合不過。文：Ron 圖：受訪餐廳提供
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# B7 a5 p+ K0 x! C5.39.217.77:8898 味道酸甜化膩
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由名媛郭志怡創辦的著名餅店Ms B's CAKERY推出中秋糕餅，以當造柚子及水果入饌，推介「月餅蛋糕」系列，屬招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、椰子慕絲、柚子果肉等餡料，最特別是外層鋪以鮮忌廉，造成中秋燈籠形狀，非常應節。另有楊枝甘露口味雪芳蛋糕，以柚子、芒果等楊枝甘露材料製成，配合曲奇餅底，酸甜軟滑。其他出品還有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods，前者是開心果雪芳蛋糕，以鮮果沙律、鮮忌廉及棉花糖製成；後者為香橙雪芳蛋糕，配以橙醬、朱古力脆脆、柑橘啫喱及柑橘。5.39.217.77:88986 c; h+ H$ Q- F4 M+ x, o( ]# d
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香港沙田凱悅酒店餅店新推出柚子糕點，包括柚子芝士蛋糕、柚子朱古力慕絲蛋糕、柚子乳酪柑桔慕絲蛋糕及檸檬柚子曲奇，後者加入檸檬及柚子果醬製成曲奇，清新不膩。乳酪專門店Yo Mama全綫分店推出中秋限定乳酪，配搭象徵「圓月」的法式檸檬馬卡龍及紅柚肉，另有限定番石榴味乳酪，酸甜化膩。
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; }2 f/ k% |/ t6 B2 s3 A 查詢：a/Ms B's CAKERY/2815 8303
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b/沙田凱悅酒店餅店/3723 12345.39.217.77:8898. H! @. f, }% d. L/ G
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c/Yo Mama/2872 7000
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柚子芝士蛋糕 $36件/b
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% F/ C4 k6 f7 k# N 意大利忌廉芝士配以柚子味道餅底。4 e3 J8 O/ H q, E5 E3 b
' Y: X+ k% H4 ? ●Ms B's CAKERY另有Ms B's RAINBOW及Food of The Gods等新出品。（a）
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●Yo Mama推出中秋限定乳酪（$32/杯）。（c）5.39.217.77:8898+ \% Q( V+ @0 [9 `. h; k4 C( l. f
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柚子朱古力慕絲蛋糕公仔箱論壇( i# V1 h# I2 }4 Y& h
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$36件/b
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伴黑朱古力及柚子慕絲。tvb now,tvbnow,bttvb% u# J- E* [5 j$ C( c
+ E% s* m3 V# \- s9 U5.39.217.77:8898 月餅蛋糕 $280/兩件裝/a
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! R$ O, W- U& g% d3 @/ _ 招牌雲呢嗱雪芳蛋糕變奏版，內有芒果、柚子果肉，外層鋪以鮮忌廉造成燈籠形狀。 |
發表於 2014-8-28 06:20 AM
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