材料：金菇-200克去根部# g9 k- m4 k4 n) Q) ]4 x/ g$ L( i
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）
0 G8 B x0 ?7 \. X 草菇-200克開邊
9 ~8 C, _* K/ \& p公仔箱論壇 韮黃-30克切段
8 S; S7 Q2 _8 g# @( S Wtvb now,tvbnow,bttvb 蒜茸-10克
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) Y* h! ~* I$ I) Q0 s3 C" M公仔箱論壇調味料：沙茶醬2小匙
4 D' G6 Z" t+ B5 g% |3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生粉1大匙
* {( y m/ o, L b7 X" Ftvb now,tvbnow,bttvb 生抽1大匙
; k4 n/ q3 J- y* l; _2 q4 a& [+ |. q/ s公仔箱論壇 油1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z6 O' P% k" a- G
水1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o4 M1 m0 p$ i m
蠔油1小匙
3 U8 ?# j+ F5 R0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻油2小匙
( a3 E3 j( ~' Z0 etvb now,tvbnow,bttvb 糖1小匙
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/ y" A5 r6 d4 G, D( ?2 l# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：沙茶醬1大匙
& R/ p) Z z- M- m/ C 生粉1小匙
" B4 ?# D) v# L4 n. s% q 生抽1小匙
' P! J& @" `) F; G- `( P 水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
- J( }2 v* a6 _ G* Z 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
* g$ ^7 F" Y" Y9 a( w# t% T5.39.217.77:8898 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。
$ [! l) A9 y* P1 ^8 [% T公仔箱論壇 4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
6 T7 @' n c( e& t& g& g 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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