材料：金菇-200克去根部tvb now,tvbnow,bttvb* V/ B( D8 P; p, p. E# _
肥牛-250克（火窩用的，已切片的）" A- |. y1 `. s& N% d3 @
草菇-200克開邊
# N# j/ S9 ?. _7 T1 S, ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 韮黃-30克切段
; d+ W, z4 g# b& m; w/ ~公仔箱論壇 蒜茸-10克
9 R- P$ D, ~3 P9 P; q' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f' t1 r3 R5 D0 Z+ e
調味料：沙茶醬2小匙
4 `1 J D9 V* w; z$ r5.39.217.77:8898 生粉1大匙
4 S! [. q+ W: b i$ e1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 生抽1大匙
( }8 B# g' h) V* A9 Z5.39.217.77:8898 油1大匙
) k; {3 j# g3 k H8 F5.39.217.77:8898 水1大匙
_5 N% g6 n1 X0 L/ ~$ ~tvb now,tvbnow,bttvb 蠔油1小匙5.39.217.77:88989 {+ g. e3 }6 K1 L1 ~0 z; c- |
麻油2小匙
# f5 V% ]. n& K' l- T9 {4 z' i$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖1小匙
3 ?: u- \7 \8 J, o% O公仔箱論壇' r/ Y- p6 a) X8 R: C ^" f* f& _
芡汁：沙茶醬1大匙公仔箱論壇( t* t5 \% q4 k' N5 M$ b
生粉1小匙
3 C$ ?0 J5 C' \( y2 V公仔箱論壇 生抽1小匙公仔箱論壇( n1 h# X$ G. v
水5大匙
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~1 `( g* `4 D- B5 x, s$ K) c
2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。6 b( U) K. i; \4 D. C& W9 |
3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。tvb now,tvbnow,bttvb& Z- O3 U4 }% n9 j0 p/ R
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
8 m) F. n- q; F. P- w& w$ I 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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