材料：金菇-200克去根部
5 h" v( Q8 \' E7 a1 t. a5.39.217.77:8898 肥牛-250克（火窩用的，已切片的）1 H R) t3 v) C/ C! {+ N& L
草菇-200克開邊公仔箱論壇$ R6 ~8 T! f) c- `8 `
韮黃-30克切段
6 e, _2 ]$ r2 m9 l公仔箱論壇 蒜茸-10克tvb now,tvbnow,bttvb& {0 d: Z* ` @; o9 o
0 B, J6 t8 n( l4 F) Y& Z2 t4 G' f1 c5.39.217.77:8898調味料：沙茶醬2小匙3 d1 l# ~4 l( k. i% o. c/ L
生粉1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B" `4 o5 }- p8 V5 d
生抽1大匙
* m t3 |& z/ w. }9 i; m 油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 m' }$ {8 q9 f! F8 k$ J( ^: _
水1大匙
0 z( U( A5 o) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蠔油1小匙
( C- o: p l. `1 W: e* _5 {. k 麻油2小匙公仔箱論壇4 B& t- `- o* H
糖1小匙
) T7 A+ D7 }7 y7 c, z# @' v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; n) a2 H, k3 ^+ L, ^
芡汁：沙茶醬1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( ^# r& J, ^/ g
生粉1小匙
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水5大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ^; |, g3 y0 `: {: g3 _! z
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做法：1. 肥牛加醃料，醃約十五分鐘。
4 B8 c- q+ |+ f! F2 ?" X6 e1 D 2. 洗淨金菇、草菇、九黃，備用。
' V# ~: d9 @/ r7 f6 V9 k 3. 大火，熱鑊，加4大匙油，加入肥牛，炒至剛熟（剛全轉色），起鑊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 P9 E9 ?* C' X
4. 餘油，加入金菇、蒜茸，爆香；加入草菇及九黃，略炒。
; w6 U: R: J7 z& c! W; x% Atvb now,tvbnow,bttvb 5. 肥牛回鑊，加入芡汁，炒勻，煮滾，起鑊，即成。 |
發表於 2008-3-29 07:22 AM
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