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特点:味道清香、脆嫩可口。 tvb now,tvbnow,bttvb9 r' v3 R9 q0 u5 U* [ y" m- g
6 U) _/ c+ \7 k 原料:猪大肠、豌豆苗、八角、精盐、酱油、葱姜、黄酒、 花椒盐、香醋 3 `3 J3 d4 E$ X) l6 h7 m" z
- F6 f+ b' B4 v, K) S6 o5.39.217.77:8898 制作过程 5.39.217.77:88983 I. g. k+ p! p- k7 h
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1. 把大肠里外洗净，加黄酒、葱、姜、八角炖熟(约两小时:取出放在酱油内拌一拌，再下热猪油锅炸脆。取出去掉头尾，切成1寸上下的小段，装在盘的中央；
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2 G1 Z9 K. x* ?* R) wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 把豌豆苗放入油锅，加极少的盐炒好，镶在大肠的周围。另外在大肠上撒少许香醋、花椒盐即成。 |
發表於 2008-3-29 07:20 AM
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