[中式食譜] 干烹仔鸡

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0 n, ^/ N4 L. ?9 r; N( E: z0 utvb now,tvbnow,bttvb原料:净仔鸡1只、 麻油半汤匙、白醋1茶匙、 油多量。5.39.217.77:88986 [/ y8 Q" v+ U

( q; X2 {! J, i% Q4 r9 k2 Y3 c# Q. V5.39.217.77:8898    制作过程tvb now,tvbnow,bttvb$ i" }- I. F2 Z! y' v/ z' C
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    1. 先将所有的调料拌匀成卤汁；
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% O. `, L% s7 \( t; X: ?5.39.217.77:8898    2. 将鸡去骨后切成小方块，放在卤汁中腌上30-40分钟；5.39.217.77:8898. R1 ]6 V! c) D. F5 h
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    3. 油烧到6成熟时，将鸡沥去卤汁放进油锅中炸熟，再将鸡捞出沥干油分后，将油倒出，只留少许，加入鸡、醋、麻油略炒，再倒入卤汁，起大火翻炒即可；公仔箱論壇. W  ~, B: g* H

' i4 W- R2 d8 M2 B4 I' O; f5.39.217.77:8898    4. 可在盘边饰以生菜、小番茄、玉米笋