[甜品] 燕窩燉蛋

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材料:9 H, E$ h/ |' @2 i( k/ n; X
燕窩 - 40 克
" ^8 u; G9 m' L5.39.217.77:8898沸水 - 1 杯
# D! J& L9 d$ N2 M& j; q) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 - 4 隻, G; ^/ }% [. n2 p6 a( j5 I9 a4 Z& K
鮮奶 - 1 1/2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m7 j# X3 u7 z3 [# O" W
糖 - 1/3 杯
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* n1 r. [- w. T# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
" B  X+ j. t  {, b# L+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.  燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
/ j, W; p$ E) Q/ H) F5 m  G7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。
1 _2 L: [# c! u5 M% U, c2 r$ ktvb now,tvbnow,bttvb3.  再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, B* S2 o0 A
4.  將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
. Y1 {+ |( b, w5.39.217.77:88985.  蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
9 k* ~; M1 D! o( ~# k' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.  將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。 公仔箱論壇( i1 d/ }3 S4 A8 [! |4 A
7.  燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。

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