材料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C! k2 r1 Z7 O. w
燕窩 - 40 克
' D5 r& _& j) X7 h" L; f- Utvb now,tvbnow,bttvb沸水 - 1 杯公仔箱論壇/ e# b1 s& J$ K
蛋 - 4 隻tvb now,tvbnow,bttvb$ P; q, A5 Q* {" _
鮮奶 - 1 1/2 杯
1 [8 c! Q7 {0 n+ r. E公仔箱論壇糖 - 1/3 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J M- F# n; E1 I6 r0 r+ s0 V1 U
& S4 H# ?2 t/ S+ E9 Itvb now,tvbnow,bttvb製法:5.39.217.77:8898/ c/ U5 i; }( c3 h, ~ X, m
1. 燕窩沖淨，用水浸至軟腍，期間換水兩次，以清除乾貨異味，濾乾水分備用。
6 i: `2 D! r O. W) z6 o' s5.39.217.77:88982. 燒 2 杯水，將燕窩放入焗盅內，注入熱水，蓋上蓋子，浸焗泡透，濾淨水分，待用。 5.39.217.77:8898+ l9 s8 d( f4 a+ k% p: Q
3. 再在焗盅內注入 1 杯沸水，蓋上蓋子，用中火燉 1/2 小時，將燕窩隔起留用。
D, I' e$ K1 k5 p, \ b: mtvb now,tvbnow,bttvb4. 將糖放入鮮奶內，以慢火煮至溶化，待片刻至涼。
' p" S3 O7 Y, n* r' a- m5. 蛋拌勻後，再加入甜鮮奶拌勻，用篩過濾，注入 4 小碗內。
* Q3 W: ]- W: x1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將燕窩分為 4 等份，分別置入 4 碗蛋液內。
/ S t, H1 u' W; V4 ?# P' O7. 燒 1/2 鑊水，將小碗排放在蒸籠內，小碗要離開水面，蓋上蒸籠蓋，用中慢火隔水蒸燉約 15 分鐘至凝固，即可趁熱享用。 |
發表於 2008-3-28 10:22 PM
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